Licitaciones de Coctelera

Lote 1: **** - 1 Unidad - Se solicita el servicio de catering para adquirir boquitas surtidas con motivo de la ceremonia de Condecoración de S. E. GUZMÁN IGNACIO PALACIOS FERNÁNDEZ, el viernes 17 de julio de 2026, a las 9: 00 a. m. , en el Gran Salón Bolívar. La ceremonia será presidida por el Canciller. - Boquitas para 50 personas: 100 unidades de rollitos de salmón y queso crema ( no mousse de salmón) 100 unidades de mini quiche lorraine 100 unidades de mini tortilla española con chorizo 100 unidades de croissant relleno de pollo ( debe estar bien relleno) 100 unidades de empanaditas de jamón serrano y queso manchego 100 unidades de brochetita de pavo ahumado ( en cuadro), queso suizo ( en cuadro) y aceituna 100 unidades de mini muffins de zanahorias Estación de frutas tropicales para 50 personas: Cada fruta debe estar fresca y cortada, debe venir en su bowl separadas: - fresas picadas ( en un bowl) - kiwi ( en su bowl) - sandia ( en su bowl) - piña ( en su bowl) - melón ( en su bowl) - Blueberries ( en su bowl) TODAS SEPARADAS Salsas: Yogurt, miel y granola El proveedor debe traer todo para que el comensal se servirá. Debe traer copas para que se puedan servir su ensalada. - Cucharitas para servir la salsa. - 2 bolsas de hielo de 50 libras - 2 galones de jugo de piña - 2 galones de jugo de naranja - cristalería - Las boquitas deben venir en sus bandejas de pewter o de porcelana blanca. - las boquitas que son caliente deben venir en sus calentadores con su repuesto, las mismas deben estar pulidas y limpias. El proveedor que participe debe garantizar experiencia comprobada en eventos de alto nivel. El proveedor debe contar con los carnés de salud vigente de todo el personal. NOTA: NO SE ACEPTARÁ COMIDA PREPARADA DE FORMA ARTESANAL O EN DOMICILIOS PARTICULARES. - Servicios de catering en la obra o lugar de trabajo

Lote 2: **** - 1 Unidad - Se solicita un centro de mesa grande con su oasis y jarrón de vidrio, debe ser ALTO y tener flores tropicales y verdor ( LAS FLORES NO PUEDEN SER BLANCAS NO ES BODA) Se adjunta imagen del modelo que solicitamos. - Arreglo de flores cortadas

Lote 3: **** - 6 Unidad - Se solicita 6 centros de mesas para colocar en las cocteleras deben ser pequeños, deben contar con su oasis, tener flores tropicales y verdor, deben venir en floreros de vidrio. ( LAS FLORES NO PUEDEN SER BLANCAS NO ES BODA) Se adjunta imagen del modelo que solicitamos. - Arreglo de flores cortadas

Lote 4: **** - 1 Unidad - Se solicita el transporte de todos los insumos solicitados, deben estar en Cancillería a las 7: 30 a. m. - Servicios de fletamento

Lote 1: **** - **** Unidad - DESAYUNO Desayuno con bebida mínimo 400ml; deben venir en envase negro biodegradable hermético con tapa transparente y divisiones o en estilo buffet: con mesa manteles, chenfing dishes, quemadores, platos de vidrio, cubiertos de metal, servilletas de tela, cristalería copas, vasos, y jarras de vidrio servidores todo según requerimiento por la unidad gestora del evento. MENÚ 1: DESAYUNO AMERICANO Muffins inglés con mantequilla Queso y Jamón a la plancha bacon Huevo revuelto Fruta de temporada Papa rayada Salchicha texana Jugos naturales en vasos sellados de 400ml ( fresa, kiwi, piña entre otros) y cuando sea tipo buffet con dispensador eléctrico. MENÚ 2: ORIENTAL DIM SUM Dos ( 2) siu mais al vapor Dos ( 2) empanaditas chinas fritas Un ( 1) ham pao al vapor Costillitas en su salsa Una fruta de temporada Jugos naturales en vasos sellados de 400ml ( fresa, kiwi, piña entre otros) MENÚ 3 ( TÍPICO): Chicharron de puerco Bictec picado atomatado Pinchos de queso blanco Queso amarillo Bollo de mantequilla Empanadas de maíz de carne Chorizo frito Un ( 1) tequeño Fruta de temporada Jugos naturales en vasos sellados de 400ml ( fresa, kiwi, piña entre otros). desayuno criollos servidos. OBSERVACIÓN: Incluye personal de servicio de entrega y distribución, vestidos con medidas de bioseguridad. - Servicios de catering

Lote 2: **** - **** Unidad - ALMUERZO Almuerzos variados con bebidas servidas mínimo 600 ml, deben venir en envase negro biodegradable hermético con tapa transparente y divisiones o en estilo buffet: con mesa manteles, chenfing dishes, quemadores, platos de vidrio, cubiertos de metal, servilletas de tela, cristalería copas, vasos, y jarras de vidrio servidores todo según requerimiento por la unidad gestora del evento. MENÚ 1: Arroz salvaje verde Frijoles chiricanos Plátano en salsa de maracuyá Proteínas a escoger ( SOLO UNA): ? Fricassé de pollo ? Churrasco de pescado ? Corvina a la menier ? Chuleta a la plancha ? Medallón de filet de migñon envuelto en bacon a la parmesana Escoger dos proteínas y dos ensaladas. MENÚ 2: ? Arroz con vegetales ? Lentejas ? Plátano a la canela ? Lomo redondo relleno al vino en salsa de hongos. ? Puerco a la bbq ? Pechuga de pollo a la capresa con queso mozzarella ? Escoger dos proteínas. MENÚ 3: Arroz con pimentones Porotos Plátanos Fritos Proteína ? Cordon bleu de pollo relleno de queso, jamón y pimientos morrones ? Filete de salmo al horno ? Filete migñon en salsa rockefort Escoger dos proteínas. MENÚ DE ENSALADA A ESCOGER ( SOLO UNA) Griega con queso feta Ensalada de papa con pollo Cole Slaw con uvas y pasas. Ensalada de pastas fría mediterránea con aceitunas, ensalada cesar con pollo y crutones. OBSERVACIÓN: Todos los menús llevan ensalada servida aparte, envases con tapa, soda de 355ml o bebida rehidratante 600ml. - Servicios de catering

Lote 3: **** - **** Unidad - CENA 3. Cenas variadas con bebidas servidas mínimo 600 ml, deben venir en envase negro biodegradable hermético con tapa transparente y divisiones o en estilo buffet: con mesa manteles, chenfing dishes, quemadores, platos de vidrio, cubiertos de metal, servilletas de tela, cristalería copas, vasos, y jarras de vidrio, dispensador eléctrico de jugos, todo según requerimiento por la unidad gestora del evento. MENÚ 1: Wrap de pechuga de pollo con papas western Fruta de temporada Bebida: Sodas variadas o bebidas rehidratante de 600ml Servido en envase tapado MENÚ 2: Hamburguesa angus de carne 1/4 de libra con tomate y lechuga fresca ( salsa de tomate, mayonesa y mostaza porción) con queso americano, acompañado de Papas western. Bebida: Sodas variadas o bebidas rehidratante de 600ml MENÚ 3: Arroz de jazmín Plátano en salsa de maracuyá ( filete de res mignon, churrasco de pescado, filete de cerdo al romero), escoger dos proteínas. MENÚ DE ENSALADA A ESCOGER ( SOLO UNA) Griega con queso feta Ensalada de papa con pollo Cole Slaw con uvas y pasas. Ensalada de pastas fría mediterránea con aceitunas, ensalada cesar con pollo y crutones 4. Paquete de bandejas de boquitas para 50 personas ( cada paquete contiene cuatro ( 4) bandejas de cincuenta unidades de boquitas saladas y/o dulces, que en total deben de rendir para 50 personas). Incluye ? Servicio de catering ? Estación de bebida según requerimiento de la unidad gestora por cada evento ? Mesas cocteleras vestidas, mesas redondas y rectangulares vestidas ? Baños maría portátiles ? Cafeteras ? Chefing Dishes ? Cubiertos de acero inoxidable ? Servilletas de tela ? Teteras ? Cooler con hielo ? Agua de 600ml, sodas variadas, 355ml, jugos naturales vasos sellados de 400ml ? Café y te ? Desechables y servilletas ? Bebidas envasadas mínimo 200ml ? Servicio de tres ( 3) saloneros para atención, distribución y entrega por entrega ( vestidos de pantalón negro, camisa blanca y zapatos) con carnet de salud blanco y verdes vigentes. - Servicios de catering

Lote 4: **** - 12 Paquete - BOQUITAS Escoger cuatro ( 6) opciones para conformar el paquete de boquitas por evento ( cada bandeja contiene 50 unidades de boquitas variadas) Menú de boquitas saladas ? Muslo de pollo frito ? Triángulo de mouse de pollo ? Bandeja de quesos como gouda, parmesano, pecorino, hemental, pepperJack ? Bandeja de fiambres como salchichón, pastrami, salami, jamón serrano entre otros. ? Bolas de carne al vino ? Bolitas de carne a la napolitana con farfalle ? Chorizos cocteleros con salsa de la casa ? bastones de queso americano y bollo de mantequilla ? tasajo ahumado ? Emparedadito con roast beef, mayonesa y mostaza ? Croissant de jamon y queso ? Trinche de rosa de salami ? Bolitas de melón con jamón serrano con palitos de romero Menú de boquitas dulce ? Mini tiramisú ? Flan de caramelo ahumado ? Tres leches ? Dulce de coco con manjar ? Cheese case con topping de fresa ? Pie de limón ? Marquesa de chocolate ? Cup cake de sabores variados ? Pastel de guayaba y queso ? Galleta de chocolates avenas y queso y arándanos ? Pan dulce relleno de manjar ? Mamallenas con uvas pasas ? Budín de chocolate ? Volteado de piña - Servicios de catering

Lote 5: **** - 500 Unidad - CANASTITAS Canastitas con desayuno saludable Croissant de queso, jamón y pollo; con tomate y lechuga; mostaza Dijon con mayonesa Yogurt griego con cereal Granola de miel Pasitas Manzana roja o verde o peras Jugo tetra pack bajo en azúcar 70% néctar 200ml - Servicios de catering

Lote 6: **** - 500 Unidad - CANASTITAS ECONÓMICAS Canastitas económicas Emparedado de jamón de pavo y queso americano Espetón de aceituna, jamón en cubo, queso amarillo en cubo Manzana roja o verde o peras Galleta de avena o pasita Jugo tetra pack bajo en azúcar 70% néctar 200ml - Servicios de catering

Lote 7: **** - **** Unidad - PIZZA Pizzas rebanadas, sabores cuatro quesos, pepperoni, jamón con queso, margarita, bacón con maíz, con pollo o con carne. Sabores: ? Cuatro quesos ? Pepperoni ? Jamón con queso ? Margarita ? Bacón con Maíz con pollo o carne - Servicios de catering

Lote 8: **** - **** Unidad - HAMBURGUESA Queso hamburguesa de carne Pan brioche con ajonjolí 1/4 de libra de carne, queso americano y jamón Salsas ketchup, mayonesa y mostaza porción Lechuga romana y tomate Snacks de papas fritas - Servicios de catering

Lote 1: 500 - 1 Unidad - Desayuno SERVIDO para ( 50 PERSONAS), que incluya: Emparedado mediano relleno de pechuga de pavo ahumado y queso provolone, Mini empanada de carne, Mini quiche de espinaca y queso mozzarella, Parfait de frutas de temporada y granola de café, Agua embotellada, Jugo natural - Servicios de catering

Lote 2: 900 - 1 Unidad - Desayuno buffet VIP para ( 75 PERSONAS) que incluya: Emparedado mediano relleno de pechuga de pavo ahumado y queso provolone, Mini empanada de carne, Mini quiche de espinaca y queso mozzarella, Parfait de frutas de temporada y granola de café, Agua embotellada, Estación de jugos naturales, Estación de té y café surtido, Azúcar morena, azúcar blanca y leche deslactosada. Tazas y platos de cerámica. Cubiertos de metal y servilletas. - Servicios de catering

Lote 3: **** - 1 Unidad - Almuerzo Buffet VIP para ( 100 PERSONAS) que incluya: Ensalada verde con fresas, queso feta, pecanas caramelizadas y vinagre balsámico. Arroz con cebollitas caramelizadas. Pernil con salsa mojo y chicharrón. Pechuga de pollo en salsa de hongos, romero y limón. Vegetales rostizados con mantequilla de tomillo. Plátano en tentación con glacé de maracuyá. Postres surtidos servidos en shots. Agua embotellada y sodas variadas. Platos de cerámica, vasos y copas de vidrio, cubiertos de metal. - Servicios de catering

Lote 4: **** - 1 Unidad - Almuerzo SERVIDO para 350 PERSONAS que incluya: Arroz con vegetales. Presa de pollo. Ensalada verde. Plátano en tentación. Porción de dulce. Agua embotellada. Sodas variadas. - Servicios de catering

Lote 5: 500 - 1 Unidad - Alquiler de mobiliario que incluya: tres ( 3) mesas rectangulares con mantel de lycra, cuatro ( 4) mesas redondas con mantel de tela, tres ( 3) mesas cocteleras con mantel de lycra, cuarenta ( 40) sillas Tiffany bajas, seis ( 6) sillas altas para mesas cocteleras. - Mobiliario

Lote 6: 600 - 1 Unidad - Servicios complementarios: Montaje y desmontaje. Mantelería. Acrílicos, pinzas, cucharones y calentadores. Coolers y bolsas de hielo. Logística integral y transporte. - Servicios de cadena de montaje

Lote 1: **** - 3 Unidad - Impresión y rotulación sobre foam board de 10mm de dos paredes de 2. 44 mts. de alto por 3. 0mts de ancho para stand de 3x3 mts. ( impresión full color) - Impresión de publicaciones

Lote 2: 53. 5 - 2 Unidad - Impresión de rotulación sobre foam board de fascia de 0. 30mts x 3. 0mts. - Impresión de publicaciones

Lote 3: **** - 3 Unidad - Confección de soporte o bastidor de aluminio para foam board ya que no se puede rotular directo en las paredes. - Bases o soportes para señales

Lote 4: 428 - 1 Unidad - Confección de fascia de 3mts. de ancho x 20cm de profundidad x 10cm. de altura, rotulada en vynil adhesivo. - Bases o soportes para señales

Lote 5: **** - 1 Unidad - Alquiler de palma natural decorativa con pote en color blanco por tres ( 3) días. - Ornamentos y decoraciones

Lote 6: **** - 1 Unidad - Alquiler de 2 mesas cocteleras de vidrio por tres ( 3) días. - Mesas

Lote 7: **** - 1 Unidad - Alquiler de cuatro ( 4) sillas tipo bar color blanco por tres ( 3) días. - Sillas

Lote 8: 642 - 1 Unidad - Alquiler de pantalla touch de 55 por tres ( 3) días. - Monitores de pantalla táctil

Lote 9: **** - 1 Unidad - Alquiler de counter de 1. 0 x 1. 0 rotulado en la parte frontal con el logo de la institución, cerradura con llave ( el arte será suministrado por la institución) por tres ( 3) días. - Mostradores

Lote 10: 214 - 4 Unidad - Iluminación en la parte superior de las paredes. - Luces proyectantes

Lote 11: 321 - 1 Unidad - Transporte, montaje y desmontaje. - Logística

Lote 1: **** - 250 Servicio - Solicitud de Menú Tipo Cóctel - Buffet Ejecutivo para 250 personas con motivo del evento Honoris Causa al Ing. Rodolfo Sabonge el día 11 de agosto: 8 opciones de salados: Minibrochetas caprese ( tomate cherry, mozzarella y albahaca con reducción balsámica). Minibrochetas de carnes variadas ( puerco , pollo y res) en salsa tamarindo alioli de culantro y maracuyá. Sándwichitos de salmón ahumado con queso crema y eneldo. Empanaditas variadas estilo gourmet ( Carne- pollo) Mini Wraps de jamón serrano, rúcula y queso crema volovanes rellenos de camarones al ajillo Shots salados de ceviche de corvina en vasitos Bandejas de quesos variados ( 3 tipos) - Servicios de catering

Lote 2: **** - 250 Servicio - 3 Opciones Dulces: Mini cheesecakes ( frutos rojos o maracuyá) alfajores con manjar Flan de la casa - Servicios de catering

Lote 3: 500 - 250 Servicio - Bebidas sin alcohol: Jugos naturales ( naranja, maracuyá) Limonada con hierbabuena - Servicios de catering

Lote 4: 480 - 12 Servicio - Personal de Servicio: 6 saloneros 6 bartenders - Servicios de catering

Lote 5: **** - 1 Servicio - Montaje y Decoración: Mesas tipo buffet con manteles elegantes y caminos de mesa 10 mesas coctelera Vajilla tipo cóctel ( vasitos, pinchos, cucharitas) Centros de mesa con flores tipo coctel Área de bebidas separada tipo estación cristalería de vidrio vasos ( agua y jugo) y copas ( Vino tinto y blanco) Platos tipo 6 de vidrio Cooler con hielo chafing dishes con sterno - Servicios de catering