Licitaciones de Parrillero

Lote 1: 200 - 50 Kilogramo - KILOS DE AJIES CRIOLLO - Granos de Legumbres

Lote 2: 105 - 35 Kilogramo - KILOS DE AJÍES PIMENTÓN - Granos de Legumbres

Lote 3: 33 - 1 Caja - CAJA DE AJO ( 19 LIBRAS) - Granos de Legumbres

Lote 4: 50 - 20 Kilogramo - KILO DE APIO - Granos de Legumbres

Lote 5: 300 - 100 Kilogramo - KILOS DE CEBOLLA - Granos de Legumbres

Lote 6: 30 - 60 Unidad - UNIDADES DE CHAYOTE - Granos de Legumbres

Lote 7: 450 - **** Rollo - ROLLOS DE CILANTRO - Granos de Legumbres

Lote 8: 140 - 500 Unidad - UNIDADES DE GUINEOS MADUROS - Fruta fresca

Lote 9: 224 - 800 Unidad - UNIDADES DE GUINEOS VERDES - Fruta fresca

Lote 10: 165 - 60 Kilogramo - KILOS DE LECHUGA - Granos de Legumbres

Lote 11: 52 - 1 Caja - CAJA DE MANZANAS - Fruta fresca

Lote 12: 224 - 80 Kilogramo - KILOS DE MARACUYÁ - Fruta fresca

Lote 13: 70 - 700 Unidad - UNIDADES DE NARANJAS - Fruta fresca

Lote 14: 186 - 60 Kilogramo - KILOS DE ÑAME - Verduras frescas

Lote 15: 468 - 120 Kilogramo - KILOS DE ÑAMPÍ - Verduras frescas

Lote 16: 195 - 60 Kilogramo - KILO DE OTOE - Verduras frescas

Lote 17: **** - 250 Kilogramo - KILOS DE PAPAS - Verduras frescas

Lote 18: **** - 35 Kilogramo - KILOS DE PEPINO - Granos de Legumbres

Lote 19: 60 - 1 Caja - CAJA DE PERA - Fruta fresca

Lote 20: **** - 150 Unidad - UNIDADES DE PIÑAS - Fruta fresca

Lote 21: 560 - **** Unidad - UNIDADES DE PLÁTANOS MADUROS - Granos de Legumbres

Lote 22: 560 - **** Unidad - UNIDADES DE PLÁTANOS VERDES - Granos de Legumbres

Lote 23: 840 - **** Unidad - UNIDADES DE RASPADURAS - Producción de remolacha azucarera y caña de azúcar

Lote 24: 117 - 45 Kilogramo - KILOS DE REMOLACHA - Verduras frescas

Lote 25: 150 - 60 Kilogramo - KILOS DE REPOLLO - Granos de Legumbres

Lote 26: **** - 75 Kilogramo - KILOS DE TOMATE DE ENSALADA - Granos de Legumbres

Lote 27: 96 - 2 Caja - CAJAS DE UVA - Fruta fresca

Lote 28: 210 - 140 Kilogramo - KILOS DE YUCA - Verduras frescas

Lote 29: **** - 75 Kilogramo - KILOS DE ZANAHORIAS - Verduras frescas

Lote 30: 62 - 40 Kilogramo - KILOS DE ZAPALLO - Granos de Legumbres

Lote 31: 815 - 100 Kilogramo - KILOS DE BISTEC PICADO - Carnes procesadas y preparadas fresco

Lote 32: **** - 50 Kilogramo - KILOS DE BISTEC DE CINTA - Carnes procesadas y preparadas fresco

Lote 33: 675 - 90 Kilogramo - KILOS DE CARNE MOLIDA ESPECIAL - Carnes procesadas y preparadas fresco

Lote 34: 490 - 70 Kilogramo - KILOS DE CHULETAS AHUMADAS - Carnes procesadas y preparadas fresco

Lote 35: 585 - 90 Kilogramo - KILOS DE CHULETAS FRESCAS - Carnes procesadas y preparadas fresco

Lote 36: 630 - 90 Kilogramo - KILOS DE COSTILLAS DE CERDO - Carnes procesadas y preparadas fresco

Lote 37: 420 - 75 Kilogramo - KILOS DE COSTILLA DE RES - Carnes procesadas y preparadas fresco

Lote 38: **** - 75 Kilogramo - KILOS DE JARRETE - Carnes procesadas y preparadas fresco

Lote 39: 510 - 75 Kilogramo - KILOS DE FALDA SUAVE - Carnes procesadas y preparadas fresco

Lote 40: **** - 75 Kilogramo - KILOS DE LOMO REDONDO - Carnes procesadas y preparadas fresco

Lote 41: 858 - 120 Kilogramo - KILOS DE PUERCOS LISO - Carnes procesadas y preparadas fresco

Lote 42: **** - 150 Kilogramo - KILOS DE PULPA NEGRA - Carnes procesadas y preparadas fresco

Lote 43: **** - 75 Kilogramo - KILOS DE TASAJO DE RES - Carnes procesadas y preparadas fresco

Lote 44: 325 - 5 Caja - CAJA DE HUEVOS - Servicios de elaboración de pollo

Lote 45: **** - 75 Kilogramo - KILOS DE GALLINA DURA - Servicios de elaboración de pollo

Lote 46: **** - 275 Kilogramo - KILOS DE MUSLOS ENCUENTRO - Servicios de elaboración de pollo

Lote 47: **** - 275 Kilogramo - KILOS DE PECHUGA - Servicios de elaboración de pollo

Lote 48: 360 - 90 Kilogramo - KILOS DE POLLO ENTERO - Servicios de elaboración de pollo

Lote 49: **** - 75 Paquete - PAQUETES DE TASAJO DE POLLO DE 1/2 LIBRA - Servicios de elaboración de pollo

Lote 50: **** - 75 Paquete - PAQUETES DE MORTADELAS DE POLLO EN REBANADA ( 1 LIBRA) - Rellenos de sandwich congelados

Lote 51: 270 - 90 Paquete - PAQUETES DE CHORIZO PARRILLERO - Rellenos de sandwich congelados

Lote 52: **** - 50 Paquete - PAQUETE DE SALCHICHA DE PAVO ( 1 LIBRA) - Rellenos de sandwich congelados

Lote 53: **** - 75 Paquete - PAQUETES DE SALCHICHAS CORRIENTE DE POLLO ( 1 LIBRA) - Rellenos de sandwich congelados

Lote 54: **** - 24 Libra - LIBRA DE MANTEQUILLA - Productos de mantequilla o leche frescos

Lote 55: 360 - 30 Paquete - PAQUETES DE QUESO AMARILLO INDIVIDUAL DE 780 GRS - Queso procesado

Lote 56: 91. 2 - 24 Paquete - PAQUETES DE QUESO BLANCO PRENSADO 10 ONZ. - Queso procesado

Lote 57: 260 - 8 Caja - CAJAS DE PAPAS PRECOCIDAS 25 LIBRAS - Verduras congeladas

Lote 58: 150 - 40 Paquete - PAQUETES DE PAN DE MOLDE 640 GRS. - Panes secos o cáscara de pan o cuscurros

Lote 59: **** - 50 Bandeja - BANDEJAS DE EMPANADAS DE MAÍZ ( POLLO Y CARNE) 8 UND X BANDEJA - Empanadas y quiches y pasties frescos

Lote 60: 90 - 60 Paquete - PAQUETE DE TORTILLAS DE MAÍZ ( 10 UND X PAQUETE) - Empanadas y quiches y pasties frescos

Lote 61: **** - 45 Paquete - PAQUETES DE PAN DE HOT DOG ( 8 UND X PAQUETE) - Panes secos o cáscara de pan o cuscurros

Lote 62: 237 - 60 Paquete - PAQUETE DE JAMÓN DE POLLO DE 1 LIBRA - Rellenos de sandwich congelados

Lote 1: **** - 20 Unidad - Servicios de alimentación ( salón, desayunos y almuerzos), para 20 participantes, según especificaciones técnicas: Desayuno buffet típico ( Disponible a partir de las 7: 45 a. m. ): - Jugo de naranja. - Frutas tropicales melón, papaya, piña. - Queso blanco nacional. - Bar de yogurt y granolas. - Láminas de jamón de piernas ahumada. - Huevos revueltos con cebolla, tomate y queso. - Tasajo de res con sofrito de tomate y culantro fresco. - Hojaldres. - Empanaditas de maíz de queso con salsa criolla. - Mini rosquete, pan de la arena, mini pan de queso del país. - Café, café descafeinado, chocolate caliente y selección de tés. * Estación permanente de café y té. Almuerzo menú buffet ( Disponible a partir de las 12: 00 p. m. ): * Estación Fría: - Tabla de quesos importados: Acompañada de guarniciones selectas. - Ensalada mézclum gourmet - Frutos del bosque, esencia de naranja confitada, queso azul y vinagreta de saril. - Pasta caprese. - Tomate fresco, mozzarella y mayonesa ligera de pesto genovés. - Cóctel de camarón con pixbae. - Realzado con nuez de la India tostada ceviche de corvina y ají chombo. - Sodas blancas y negras de 355 ml, con fecha de vencimiento no menor a 6 meses. * Estación Caliente: - Paella de hongos confitados. - Pechuga de pollo a la parrilla con salsa de mostaza antigua. - Stroganoff de res. - Tiras tiernas de res salteadas, acompañadas de hongos frescos y cebolla dorada, ligadas en una sedosa salsa de crema agria y mostaza dijon. - Filete de corvina. - En delicada salsa de eneldo y notas de trufa. * Postres: - Flan de la casa con queso tierno. - Cuatro leches aromatizado con Baileys mini bizcocho ( brownie) esponjoso con crema de avellana y caramelo salado pie de maracuyá pan artesanal y mantequilla rodajas finas ( chips) de vegetales. - Servicios de catering

Lote 2: 804 - 12 Unidad - Servicios de alimentación ( salón, desayunos y almuerzos), para 12 participantes, según especificaciones técnicas. Desayuno servido Internacional ( Disponible a partir de las 7: 45 a. m. ): - Jugo de naranja. - Carpaccio de frutas y almíbar de menta, láminas finas de piña y naranja, marinadas en un almíbar ligero de cítricos y menta fresca, con un toque de piñones tostados y yogurt griego. - Huevos florentine sobre pan brioche, huevos pochados con yema fluida sobre una cama de espinacas a la crema y pan brioche artesanal, bañados en una salsa holandesa clásica al limón. - Lomo canadiense y papas al romero. - Mini pan baguette, mini pastel ( strudel) de manzana, mini croissant. - Mantequilla de hierbas, mermelada. - Café, café descafeinado y selección de tés. Almuerzo menú servido ( Disponible a partir de las 12: 00 p. m. ): * Primer Tiempo: - Carpaccio de hongos frescos. - Láminas finas de hongos marinados, reducción balsámica, ensalada de arúgula baby, láminas de aguacate, perlas de queso de cabra, frutos secos tostados y lascas de parmesano curado. * Segundo Tiempo: - Pechuga de pollo sellada bañada en salsa de maíz rostizado, acompañada de puré sedoso de coliflor y coco, con espárragos frescos perfumados al aceite de trufa. * Tercer Tiempo: - Pastel de queso ( cheesecake) de fresa artesanal. - Salsa ( coulis) de maracuyá, desmenuzado ( crumble) de galleta de coco y brillo ligero de almíbar de piña. - Panecillos artesanales. - Mantequilla compuesta de hierbas finas. - Sodas blancas y negras de 355 ml, con fecha de vencimiento no menor a 6 meses. - Servicios de catering

Lote 3: **** - 20 Unidad - Servicios de alimentación ( salón, desayunos y almuerzos), para 20 participantes, según especificaciones técnicas: Desayuno buffet internacional ( Disponible a partir de las 7: 45 a. m. ): - Jugo de manzana. - Bandeja de fruta fresca de temporada y fruta de mano. - Yogurt de frutas regular y bajo en calorías. - Queso cheddar, mozzarella, americano. - Lascas de salami glaseadas con miel de trufas. - Huevos revueltos con ragú de tomate picado ( concase) con toque de comino y queso feta desmechado. - Tocino ahumado al horno. - Chorizo parrillero con chimichurri argentino. - Láminas de papas gratinadas con queso gruyer. - Bizcocho ( muffins), rollos de canela, pan blanco e integral, pan de huevo. - Café, café descafeinado, chocolate caliente y selección de té. * Estación permanente de café y té. Almuerzo menú buffet ( Disponible a partir de las 12: 00 p. m. ): * Estación Fría: - Ensalada cobb contemporánea. - Mezcla de hojas frescas, proteínas selectas y vegetales crocantes, acompañada de vinagreta cítrica de naranja y pimienta verde recién triturada. - Pasta ( fusilli) al chorizo ahumado. - Pasta corta salteada con chorizo artesanal, ligada con vinagreta de la casa y mostaza antigua en grano. - Cóctel de corvina tropical, marinado con manzana fresca, uvas, cebolla morada encurtida y cilantro aromático. - Ensalada clásica de papa. - Papa cremosa estilo tradicional, coronada con huevos escalfados. * Estación Caliente: - Arroz cremoso con vegetales de temporada. - Pechuga de pollo a la plancha, terminada con salsa cremosa de hongos y ostiones. - Filete de corvina sellado, acompañado de salsa tradicional al ajillo. - Vegetales al vapor, perfumados con mantequilla de romero y notas sutiles de anís. - Delicia cítrica de limón. - Flan artesanal de la casa con queso tierno tiramisú clásico italiano. - Bizcocho de chocolate con crema ( ganache) de fresa. - Pan artesanal de la casa y mantequilla batida. - Rodajas finas ( chips) crocantes de vegetales. - Sodas blancas y negras de 355 ml, con fecha de vencimien

Lote 4: 804 - 12 Unidad - Servicios de alimentación ( salón, desayunos y almuerzos), para 12 participantes, según especificaciones técnicas: Desayuno servido americano ( Disponible a partir de las 7: 45 a. m. ): - Jugo de naranja. - Sinfonía de frutas de estación, melón de castilla, mango y piña, servido con grumos de queso cottage añejo de la región y un hilo ligero de miel de abeja. - Torta ( omelet) clásico de tres quesos, relleno de un funde de queso chédar, peper Jack y quesos crema, tiras de tocino glaseadas con miel de maple, papas rayadas ( hash Brown) artesanal. - Variedad de panecillos dulces y saldos, bizcocho ( muffin) de arándanos, mini roles de canela con glaseado de queso crema, panecillo ( biscuits), pan de huevo y sésamo. - Café, café descafeinado y selección de tés. Almuerzo menú servido ( Disponible a partir de las 12: 00 a. m. ): * Entrada Fría: - Cóctel de camarón a la inglesa servido sobre crema de aguacate, rodajas finas ( chips) de yuca crocante y toque de pimienta limón. * Plato Fuerte: - Medallón de filete de res macerado en hierbas ahumadas, acompañado de puré rústico de papa con ajo rostizado y brócoli grillado en mantequilla infusionada con tomillo. - Sodas blancas y negras de 355 ml, con fecha de vencimiento no menor a 6 meses. * Postre: - Pasta de azúcar ( fondant) de chocolate. - Centro fundente, acompañado de quenelle refrescante de maracuyá y limón, con frutos rojos frescos. - Panecillos artesanales mantequilla de hierbas. - Servicios de catering

Lote 5: **** - 20 Unidad - Servicios de alimentación ( salón, desayunos y almuerzos), para 20 participantes, según especificaciones técnicas. Desayuno buffet americano ( Disponible a partir de las 7: 45 a. m. ): - Jugo de naranja. - Trilogía de frutas fresca de temporada. - Láminas de queso americano. - Lascas de pechuga de pavo ahumada. - Cremosos huevos revueltos al parmesano y perejil. - Tocino ahumado, chorizo de desayuno. - Papas rayadas ( hash brown) fundidas en una capa de queso colby. - Pastel de masa ( wafles) belgas artesanales servido con un maridaje de miel de maple y azúcar pulverizada. - Bizcocho ( muffins) de canela, mini dona ( bagel). - Café, café descafeinado y selección de tés. * Estación permanente de café y té. Almuerzo menú buffet ( Disponible a partir de las 12: 00 p. m. ): * Estación Fría: - Selección de quesos importados, palitroques y frutas frescas. - Ensalada griega con queso feta marinado. - Ensalada fresca de aguacate, palmito y tomates cereza ( cherry). - Ensalada de papa con camarones y vinagreta clásica. - Ceviche tradicional de limón y ají chombo. - Cóctel de pulpo con mango fresco. * Estación Caliente: - Paella valenciana al azafrán. - Pechuga de pollo en salsa de romero. - Filete de res a la parrilla, con salsa de pimienta negra recién molida. - Filete de corvina rebozado, con salsa tártara artesanal - Pasta pomodoro picante ( spicy), terminada con parmesano y pesto fresco. - Sodas blancas y negras de 355 ml, con fecha de vencimiento no menor a 6 meses. * Postres: - Tres leches red velvet. - Pastel de queso ( cheesecake) de café con crocante de chocolate. - Vasito ( shot) de pie de limón. - Postre cremoso ( mousse) de café con chocolate ( brownie). - Pastel ( naked cake) de zanahoria con notas de nuez moscada. - Pan de la casa y mantequilla. - Rodajas finas de vegetales ( chips) de vegetales. - Servicios de catering

Lote 6: 804 - 12 Unidad - Servicios de alimentación ( salón, desayunos y almuerzos), para 12 participantes, según especificaciones técnicas: Desayuno servido típico ( Disponible a partir de las 7: 45 a. m. ): - Jugo de piña. - Trilogías de frutas tropicales, piña papaya y sandia, acompañadas de pepitas de marañón caramelizadas y yogurt de miel de caña. - Hojaldre artesanal frita, acompañada de un bistec encebollado con un sofrito de tomate y culantro, huevos revueltos con rayadura de queso fresco, y tortilla de maíz nuevo. - Pan de la arena artesana, mini mama llena, roquitas. - Café, café descafeinado y selección de tés. Almuerzo menú servido ( Disponible a partir de las 12: 00 p. m. ): * Primer Tiempo: - Crema ligera de maíz nuevo con queso fresco del país y acabado sedoso. * Segundo Tiempo: - Ensalada de hojas tiernas y cítricos. - Gajos de toronja, nueces tostadas, remolachas confitadas, brochetas de aceitunas jumbo y vinagreta de miel y limón. * Tercer Tiempo - Mar y Tierra: - Medallón de res macerado en hierbas ahumadas y langostinos jumbo a la parrilla, acompañado de puré de zapallo, espárragos grillados y salsa cremosa de mantequilla y tomillo. - Sodas blancas y negras de 355 ml, con fecha de vencimiento no menor a 6 meses. * Cuarto Tiempo: - Flan de queso tierno infusionado con cacao y romero, acompañado de macaron de café con crema de Baileys y desmenuzado ( crumble) de pepita de marañón. - Panecillos artesanales Mantequilla compuesta de hierbas. - Servicios de catering

Lote 1: 480 - 120 Kilogramo - Tubo jamón cocido 4x4 - Rellenos de sandwich congelados

Lote 2: 600 - 400 Paquete - Salchichas de pollo en paquetes de **** kg - Rellenos de sandwich congelados

Lote 3: **** - 300 Kilogramo - Chorizos parrilleros - Rellenos de sandwich congelados

Lote 4: 420 - 120 Kilogramo - Mortadela - Rellenos de sandwich congelados

Lote 1: **** - 6 Unidad - Salsa de soya de 750 gramos - Salsa para cocinar

Lote 2: **** - 60 Paquete - Tortilla de maíz paquete de 10 unidades cada paquete - Semillas o frutos secos pelados

Lote 3: 75 - 30 Docena - Huevos frescos medianos en envase de 12 unidades cada una - Huevos frescos

Lote 4: **** - 73 Paquete - chorizo parrillero en paquetes de 12 unidades - Carnes procesadas y preparadas congelado

Lote 5: **** - 42 Paquete - Empanada de maíz, en paquetes de 8 unidades cada una - Empanadas y quiches y pasties frescos

Lote 6: 60 - 25 Paquete - Pan molde de 700 gramos a 720 gramos - Pan fresco

Lote 7: **** - 8 Paquete - Queso amarillo /individual paquete de queso de 52 rebanadas - Queso natural

Lote 8: **** - 22 Paquete - Jamón de cerdo de 400gramos /rebanadas cada paquete - Carnes procesadas y preparadas congelado

Lote 1: **** - 150 Bolsa - CHORIZO PARRILLERO 2. 27 KG EN ( 6) ENTREGAS, SE SOLICITA QUE LA FECHA DE FABRICACIÓN Y EMPAQUE DEL PRODUCTO SEA LO MAS CERCANA POSIBLE ALA FECHA DE ENTREGA GARANTIZADO ASI SU MAXIMA FRESCURA Y VIGENCIA. - Carnes procesadas y preparadas congelado

Lote 2: **** - 300 Kilogramo - JAMON 4X4 EN BLOQUE DE 3. 50 KG, EN SEIS ( 6) ENTREGAS SE SOLICITA QUE LA FECHA DE FABRICACIÓN O EMPAQUE DEL PRODUCTO SEA LO MAS CERCANA POSIBLE ALA FECHA DE ENTREGA, GARANTIZANDO ASI SU MAXIMA FRESCURA Y VIGENCIA. - Carnes procesadas y preparadas congelado

Lote 3: **** - 300 Kilogramo - MORTADELA EN BLOQUE 3. 80 KG, EN SEIS ( 6) ENTREGAS, SE SOLICITA QUE LA FECHA DE FABRICACIÓN O EMPAQUE DEL PRODUCTO SEA LO MAS CERCANA POSIBLE ALA FECHA DE ENTREGA, GARANTIZANDO ASI SU MAXIMA FRESCURA Y VIGENCIA - Carnes procesadas y preparadas congelado

Lote 4: **** - 150 Bolsa - SALCHICHAS 2. 27 KG, EN SEIS ( 6) ENTREGAS , SE SOLICITA QUE LA FECHA DE FABRICACIÓN Y EMPAQUE DEL PRODUCTO SEA LO MAS CERCANA POSIBLE ALA FECHA DE ENTREGA GARANTIZANDO ASI SU MAXIMA FRESCURA Y VIGENCIA. - Carnes procesadas y preparadas congelado