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Carne y Cerdo - Compra de Carne de Res y Cerdo para el Hospital Dr. Ezequiel Abadía
Apertura de Propuestas:
Lote 3: **** - 400 Kilogramo - 400 kg CARNE MAGRA DE CERDO ( PUERCO LISO), SE RECIBIRÁ 25 kg x entrega x 16 SEMANAS en bolsas de 5 kg Descripción: Carne de porcino, fresca y de color rosado; suave, firme y retractable al tacto, exenta de grasa. Proveniente de animales sanos y magros. Higiénicamente empacada en bolsas plásticas; preferiblemente al vacío. Apta para el consumo humano. Esta Información aplica para todos los renglones: Atributos para todos los renglones: 1. El producto debe estar contenido en envase de vidrio, plástico u otro material resistente; no tóxico y herméticamente sellado. Debe mantener la temperatura adecuada que no propicie el deterioro del producto. 2. Las cajas o empaques no deben estar golpeadas, achurradas ni deterioradas. 3. La etiqueta ( traducida al español) debe estar en perfectas condiciones y señalar lo siguiente: marca, país de origen, fecha de producción, vencimiento y número de lote. Se excluyen los alimentos frescos. 4. El producto debe presentar características organolépticas propias del mismo ( olor, color, sabor, forma o textura). 5. Libres de contaminantes ajenos al producto ( objetos físicos ó extraños; líquidos espumosos, color lechoso o verdoso u otro aspecto anormal. 6. El producto debe tener fecha de vencimiento no menor de seis meses a un año; siempre que no se trate de un producto perecedero. 7. Presentar registro sanitario impreso en el producto, copia autenticada del mismo u otras certificaciones vigentes ( AUPSA); para productos empacados nacionales o del exterior. Se exceptúan los alimentos frescos o perecederos comprados a granel o al detal. Adjudicación Global. Evaluación contra cada entrega, cada renglón debe cumplir con la presentación solicitada, es decir empacado según los estipulado, manteniendo las normas para transporte de este tipo de producto, de lo contrario no se recibirá. Todo transporte de productos cárnicos debe garantizar la cadena de frío de los productos y mantener las condiciones higiénicas reglamentarias ( los productos deberán transportarse en cond
Lote 1: **** - 640 Kilogramo - 640 KG CARNE DE RINCÓN en rebanadas, SE RECIBIRA 40 kg x entrega x 16 SEMANAS en bolsas de 5 KG Descripción: Carne de bovino, tipo A ó AA, ubicada en la parte superior, lado posterior de la res; con poca grasa visible. De textura suave y de color rojo intenso brillante. Firme y retractable al tacto. Proveniente de animales sanos. Higiénicamente empacados en bolsas plásticas, preferiblemente al vacío. Apta para el consumo humano. - Carnes procesadas y preparadas fresco
Lote 2: **** - 640 Kilogramo - 640 kg PULPA BLANCA EN REBANADAS, SE RECIBIRÁ 40 kg x entrega x 16 SEMANAS en bolsas de 5 kg Descripción: Carne de bovino tipo A ó AA, ubicadas en la parte lateral de las extremidades inferiores de la res. Con poca grasa visible, De textura suave y de color rojo intenso brillante. Firme y retractable al tacto. Proveniente de animales sanos. Higiénicamente empacados en bolsas plásticas, preferiblemente al vacío. Apto para el consumo humano. Esta Información aplica para todos los renglones: Observación 1. La etiqueta debe incluir información pertinente al contenido nutricional y a los ingredientes del producto. Se excluyen los alimentos frescos. 2. Adjuntar muestra del producto en su presentación original ( se exceptúan los cárnicos, mariscos y pescados). 3. Reemplazar los productos que no cumplen con los requisitos de calidad. 4. El proveedor se compromete a reponer los productos vencidos o de caducidad comprometida que se encuentran en los depósitos de la institución. 5. El proveedor debe asegurar que el transporte cumpla con las condiciones higiénicas, mecánicas y con las temperaturas adecuadas. 6. La presentación seleccionada será solicitada por el servicio peticionario y dependerá de la necesidad de la unidad ejecutora conforme a la disponibilidad del producto en el mercado local. 7. La empresa debe presentar la constancia o certificación de la inspección sanitaria para el establecimiento y la correspondiente al transporte, vigentes. Se exceptúan aquellas empresas locales de áreas provinciales o apartadas. 8. El envase debe indicar la capacidad del contenido ( gramos, libras, mililitros, centímetros cúbicos u onzas fluidas). - Carnes procesadas y preparadas fresco
Lote 3: **** - 400 Kilogramo - 400 kg CARNE MAGRA DE CERDO ( PUERCO LISO), SE RECIBIRÁ 25 kg x entrega x 16 SEMANAS en bolsas de 5 kg Descripción: Carne de porcino, fresca y de color rosado; suave, firme y retractable al tacto, exenta de grasa. Proveniente de animales sanos y magros. Higiénicamente empacada en bolsas plásticas; preferiblemente al vacío. Apta para el consumo humano. Esta Información aplica para todos los renglones: Atributos para todos los renglones: 1. El producto debe estar contenido en envase de vidrio, plástico u otro material resistente; no tóxico y herméticamente sellado. Debe mantener la temperatura adecuada que no propicie el deterioro del producto. 2. Las cajas o empaques no deben estar golpeadas, achurradas ni deterioradas. 3. La etiqueta ( traducida al español) debe estar en perfectas condiciones y señalar lo siguiente: marca, país de origen, fecha de producción, vencimiento y número de lote. Se excluyen los alimentos frescos. 4. El producto debe presentar características organolépticas propias del mismo ( olor, color, sabor, forma o textura). 5. Libres de contaminantes ajenos al producto ( objetos físicos ó extraños; líquidos espumosos, color lechoso o verdoso u otro aspecto anormal. 6. El producto debe tener fecha de vencimiento no menor de seis meses a un año; siempre que no se trate de un producto perecedero. 7. Presentar registro sanitario impreso en el producto, copia autenticada del mismo u otras certificaciones vigentes ( AUPSA); para productos empacados nacionales o del exterior. Se exceptúan los alimentos frescos o perecederos comprados a granel o al detal. Adjudicación Global. Evaluación contra cada entrega, cada renglón debe cumplir con la presentación solicitada, es decir empacado según los estipulado, manteniendo las normas para transporte de este tipo de producto, de lo contrario no se recibirá. Todo transporte de productos cárnicos debe garantizar la cadena de frío de los productos y mantener las condiciones higiénicas reglamentarias ( los productos deberán transportarse en cond