Ministerio De Relaciones Exteriores Sede - Departamento De Proveeduría Y Compras
Se solicita el servicio de catering para llevar a cabo un almuerzo ofrecido por el Canciller en honor a la Junta Directiva de la Japan Shipowners Association ( JSA), para 12 personas, en el salón Francisco Arias Paredes. ( se adjunta memorando) - Servicio de Catering
Apertura de Propuestas:
Lote 1: **** - 12 Unidad - Se solicita el servicio de catering para un almuerzo servido para 12 personas ofrecido por el Canciller en honor a la Junta Directiva de la Japan Shipowners Association ( JSA), a celebrarse el lunes 13 de julio de 2026, en el salón Francisco Arias Paredes. Entrada: - Pan y mantequilla ( pan de masa madre tipo boquita con mantequilla de fina hierbas con un corte cuadrado pequeño) Entrada: - Langosta a la thermidor ( LA SALSA ES BLANCA GRATINADA) la langosta debe venir servida en su cazuelita especial. - 3 platos o entradas de Hongos portobello rellenos de espinaca, almendras y queso gratinados ( para los alérgicos) Plato Fuerte: - Steak a la pimienta con salsa de reducción de vino tinto, sobre un rissotto de hongos frescos acompañados de espárragos al grill Postre: - Fondant de chocolate con una bola de helado de vainilla ( el postre debe ser individual) NO TIPO BOQUITAS - Cristalería - Cheff y su ayudante para emplatar la comida - la comida debe venir en su calentador - traer extensión y regleta para que pueda realizar el montaje o insumos para terminar la preparación ( estufa eléctrica, gratinadoras etc. ) - una bolsa de hielo de 50 libras El proveedor que participe debe garantizar experiencia comprobada en eventos de alto nivel. El personal debe estar debidamente identificados, portar uniforme y contár con carné de salud vigente. Asimismo el cheff deberá estar certificado. NOTA: NO SE ACEPTARÁ COMIDA PREPARADA DE FORMA ARTESANAL O EN DOMICILIOS PARTICULARES. - Servicios de catering en la obra o lugar de trabajo
Lote 1: **** - 12 Unidad - Se solicita el servicio de catering para un almuerzo servido para 12 personas ofrecido por el Canciller en honor a la Junta Directiva de la Japan Shipowners Association ( JSA), a celebrarse el lunes 13 de julio de 2026, en el salón Francisco Arias Paredes. Entrada: - Pan y mantequilla ( pan de masa madre tipo boquita con mantequilla de fina hierbas con un corte cuadrado pequeño) Entrada: - Langosta a la thermidor ( LA SALSA ES BLANCA GRATINADA) la langosta debe venir servida en su cazuelita especial. - 3 platos o entradas de Hongos portobello rellenos de espinaca, almendras y queso gratinados ( para los alérgicos) Plato Fuerte: - Steak a la pimienta con salsa de reducción de vino tinto, sobre un rissotto de hongos frescos acompañados de espárragos al grill Postre: - Fondant de chocolate con una bola de helado de vainilla ( el postre debe ser individual) NO TIPO BOQUITAS - Cristalería - Cheff y su ayudante para emplatar la comida - la comida debe venir en su calentador - traer extensión y regleta para que pueda realizar el montaje o insumos para terminar la preparación ( estufa eléctrica, gratinadoras etc. ) - una bolsa de hielo de 50 libras El proveedor que participe debe garantizar experiencia comprobada en eventos de alto nivel. El personal debe estar debidamente identificados, portar uniforme y contár con carné de salud vigente. Asimismo el cheff deberá estar certificado. NOTA: NO SE ACEPTARÁ COMIDA PREPARADA DE FORMA ARTESANAL O EN DOMICILIOS PARTICULARES. - Servicios de catering en la obra o lugar de trabajo
Lote 2: 107 - 1 Unidad - Se solicita el transporte de todos los insumos solicitados, deben estar en Cancillería a las 10: 00 a. m. - Servicios de fletamento
