Licitaciones de Bebida Dietetica

Lote 1: **** - **** Unidad - DESAYUNOS. SERVICIO DE ALIMENTACIÓN PARA PERSONAL CON DERECHO A LA ALIMENTACIÓN DEL HOSPITAL RAFAEL HERNÁNDEZ L. POR 25 DÍAS FECHA DE ENTREGA: SE NOTIFICARÁ LA FECHA DEL INICIO DEL SERVICIO HORAS DE ENTREGA: 6: 00 A. M. LUGAR DE ENTREGA: HOSPITAL REGIONAL DE DAVID. DEPARTAMENTO DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA. 1. CANTIDADES DESAYUNO: **** RACIONES ( 80 DIARIAS) A B/ . 4. 80 CADA UNA CRITERIOS DE LOS ENVASES DESAYUNO: VASOS DE FOAM: 6oz. Para bebida caliente ( café) VASOS DE FOAM de 10 OZ CON TAPA: frutas en trozos, licuados o jugos de frutas naturales VASOS DE CARTON 12 OZ CON TAPA: para bebidas calientes ( Sopas, caldos), cereales cocidos ( cremas) ENVASE O CONTENEDOR DE TRES divisiones CON TAPA PARA ALIMENTOS CALIENTES CRITERIOS PARA LAS SERVIDAS DEL DESAYUNO: HORARIO DE ENTREGA 6: 00 AM 1. PORCION DE FRUTAS NATURALEN TROZOS SERIVIDAS EN VASOS 10 OZ Ó EN UNIDADES. 1 INTERCAMBIO 2. PORCION DE LACTEO O YOGURT CON FRUTAS: SERVIDAS DE 8 OZ PARA LECHE Y 6 OZ PARA YOGURT CON FRUTAS. 1 INTERCAMBIO 3. PORCION DE CARBOHIDRATOS: SERVIDA EQUIVALENTES A 1 TAZA , 4 INTERCAMBIOS 4. PORCION DE CARNE, POLLO SERVIDAS EN REBANADAS EQUIVALENTE A 3 oz ( 90 gr) 3 INTERCAMBIOS. 5. GRASA: 2 CDTAS 2 INTERCAMBIOS. - Servicios de alteraciones de la alimentación

Lote 2: **** - **** Unidad - ALMUEZOS Y CENAS. SERVICIO DE ALIMENTACIÓN PARA PERSONAL CON DERECHO A LA ALIMENTACIÓN DEL HOSPITAL RAFAEL HERNÁNDEZ POR 25 DÍAS FECHA DE ENTREGA: SE NOTIFICARÁ LA FECHA DEL INICIO DEL SERVICIO HORAS DE ENTREGA: 1. ALMUERZO Y CENA: **** RACIONES ( 220 ALMUERZOS Y 80 CENAS DIARIAS) A B/ . 5. 25 CADA UNA ALMUERZOS Y CENAS: VASOS PLASTICOS DE 8 ONZ CON TAPA PARA JUGOS. LICUADOS DE FRUTAS NATURALES ENVASE O CONTENEDOR CON DIVISIONES DE 3 a 4 COMPARTIMIENTOS PARA COMIDAS CALIENTES. ENVASE PARA ADEREZOS DE ENSALADAS DEBE SER 2 OZ. VASOS DE CARTON 12 OZ CON TAPA: para bebidas calientes ( Sopas, caldos), cereales cocidos ( cremas, papillas, molidas) ENVASES DE 8 ONZ CON TAPA PARA LAS MENESTRAS CRITERIOS PARA LAS SERVIDAS ALMUERZOS Y CENAS: EL HORARIO DE LA ENTREGA DE ALMUERZO DEBE SER 11: 00 AM Y EL HORARIO DE ENTREGA DE CENA EN SITIO DEBE SER ENTRE: 3: 30 PM 1. CARBOHIDRATO BASE ARROZ O SUSTITUTO: TAMAÑO DE LA SERVIDA 1 TZA 8 OZ 4 INTERCAMBIOS 2. CARBOHIDRATO COMPLEMENTARIO: TAMAÑO DE LA SERVIDA 1 TZA 8 OZ 2 INTERCAMBIOS 3. VEGETALES; TAMAÑO DE LA SERVIDA: 1 TZA 8 OZ 2 INTERCAMBIOS 4. CARNES: TAMAÑO DE LA SERVIDA REBANADA DE 4 ONZ 4 INTERCAMBIOS 5. FRUTA EN TROZOS O PULPAS LA SERVIDA DE VASO DE 10 OZ Ó EN UNIDADES 1 INTERCAMBIO 6. GRASA: 2 CDTAS 2 INTERCAMBIOS 3. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DE LAS DIETAS ESPECIALES DIETAS CORRIENTES NOTAS ADICIONALES: EL PROVEEDOR DEBE INCLUIR UN CUADRO DE MENUES VARIADOS, PARA LOS DESAYUNOS, ALMUERZOS Y CENAS ELABORADO, VALIDADO Y CON SELLO FRESCO DE UN NUTRICIONISTA- DIETISTA IDÓNEO, QUE ADEMÁS DEBE ACOMPAÑAR TODO EL PROCESO PARA GARANTIZAR EL CONTROL Y CÁLCULO NUTRICIONAL Y DE CALIDAD DE LAS SERVIDAS SOLICITADAS EN EL CRITERIO, MIENTRAS DURE EL SERVICIO A LA INSTITUCIÓN. - Servicios de alteraciones de la alimentación

Lote 1: **** - 300 Unidad - REFRIGERIOS. Especificaciones Técnicas 1. Boquitas variadas saladas y dulces 2. Café ( debe incluir cremora, azúcar normal y de dieta) 3. Jugos de frutas REFRIGERIOS Y ALMUERZOS VARIADOS DESTINADOS AL CONSUMO DE LOS PARTICIPANTES. EN LAS JORNADAS DE DOCENCIAS MENSUALES, LAS CUALES SE LLEVARÁN A CABO EN EL AUDITORIO DEL HOSPITAL SAN MIGUEL ARCANGEL. - Servicios de entrega de comidas

Lote 2: **** - 300 Unidad - ALMUERZO Especificaciones Técnicas 1- Deben incluir una ( 1) carnes y tres ( 3) acompañamientos. 2- Botellas de agua y/o jugos de latas reducidos en azúcar REFRIGERIOS Y ALMUERZOS VARIADOS DESTINADOS AL CONSUMO DE LOS PARTICIPANTES. EN LAS JORNADAS DE DOCENCIAS MENSUALES, LAS CUALES SE LLEVARÁN A CABO EN EL AUDITORIO DEL HOSPITAL SAN MIGUEL ARCANGEL. - Comidas para llevar preparadas profesionalmente

Lote 3: 100 - 10 Unidad - SERVICIO DE TRANSPORTE Otros requisitos 1. Los interesados deben mostrar que tienen una amplia experiencia en la operación de restaurante o servicios de catering no menor de tres ( 3) años, ya sea como propietarios, administradores o chef y que han desempeñado estas labores de manera satisfactorias comprobables a través de referencias. 2. Presentar el Acta de Inspección Sanitaria del establecimiento 3. Permiso de transporte de alimentos 4. Copia del permiso sanitario de operación expedido por el Ministerio de Salud 5. Presentar carta firmada por el representante legal de la empresa en la que indique que se cuenta con el personal operativo, técnico ( idóneo) es decir: Licenciados en Nutrición, Dietética y administrativos detallando por cada técnico y administrativo, el nombre, cédula, cargo y carné de operario y de manipulación de alimentos ( vigentes). Condiciones 1. Servidos individualmente. Se requiere excelente presentación y puntualidad 2. Presentar el pedido en envases desechables con cubiertos desechables completos ( cuchillos, tenedor y servilletas). Entregar el pedido con el mismo número de bebidas que de platos 3. Presentar mínimo tres ( 3) menús. 4. Se escogerán dos ( 2) menús de los propuestos por los interesados. 5. Al momento de realizar el pedido se indicará cuál de los dos ( 2) menús seleccionados se escogerá para cada capacitación. 6. Los pedidos se realizarán por requerimiento y podrán incluir hasta refrigerios y/o almuerzos, según necesidad. La cantidad será variable dependiendo de la jornada, pudiendo oscilar entre quince ( 15), veinticinco ( 25) o hasta treinta ( 30) servicios por docencia realizada, de acuerdo con el número de participantes previamente confirmado. 7. La empresa debe entregar el pedido en el Auditorio del Hospital San Miguel Arcángel 8. El pedido puede solicitarse con una ( 1) semana de anticipación 9. El pedido debe ser entregado en el lugar indicado con un mínimo de treinta ( 30) minutos antes de la hora solicitada ( 9: 00 a. m. para los desayunos y 12: 00

Lote 1: **** - 240 Lata - Suplementos de proteína en polvo instantáneo - Fórmulas suplementarias de adulto para uso general

Lote 2: **** - **** Envase - SUPLEMENTO NUTRICIONAL HIPERCALORICO E HIPERPROTEICO. - Fórmulas suplementarias de adulto para uso general

Lote 1: 510 - 60 Unidad - Servicio de Refrigerio Seminario Primeros Auxilios para el programa de Latidos de Barrio en el marco de los seminarios de Primeros Auxilios distribuidos en dos jornadas de la siguiente manera: Entrega del 25 de junio 30 comidas en Ciudad de Las Artes Entrega del 26 de junio 30 comidas en el Centro Cultural Metropolitano Hora de entrega: 12: 00 p. m. Menú: Chuleta de cerdo ahumada bañada en salsa caramelizada, pollo a la parrilla acompañado de salsa chimichurri, papa asada con crema y cebollina, mazorca asada a la mantequilla, postre brownies, los alimentos deben ser servidos en envases individuales debidamente cerrados y térmicos; cada refigerio debe incluir un kit de cubiertos sellados. - Servicios de catering

Lote 2: 75 - 60 Unidad - Bebidas gaseosas surtidas en envases de lata, sabores regula, dietética y blanca. - Refrescos

Lote 3: 120 - 1 Unidad - Servicio de Transporte - Servicios de entrega de comidas

Lote 1: **** - 720 Botella - MODULO LÍQUIDO DE PROTEÍNAS A BASE DE DIPEPTIDOS DE COLÁGENO ( PROLIL HIDROXIPROLINA E HIDROXIPROLIL- GLICINA) Y L- CITRULINA. BOTELLA DE 2 ONZAS. FICHA TÉCNICA **** - Suplementos de aminoácidos

Lote 2: **** - **** Sobre - MODULO DE CARBOHIDRATO LIQUIDO A BASE DE FIBRA SOLUBLE Y FRUCTOOLIGOSACARIDOS. INDICADOS EN PACIENTES CON NECESIDADES DE INCREMENTAR LA INGESTA DE FIBRA. SOBRE DE 30 ML **** - Barras nutritivas o pudín o otros suplementos