Licitaciones de Chorizo Ahumado

Lote 1: **** - 300 Unidad - SALÓN PARA ( 300) TRESCIENTAS PERSONAS CON SERVICIO BUFFET EN HOTEL DE LA LOCALIDAD, PARA LOS PARTICIPANTES DE LA CAPACITACIÓN DENOMINADA MADRES ENFRENTANDO SUS DESAFÍOS CON PROACTIVIDAD, A REALIZARSE EL DÍA 7 DE DICIEMBRE DE 2026, EN HORARIO DE 12: 00 PM A 3: 30 PM. EL SERVICIO DEBERÁ CONTEMPLAR UN MENÚ TIPO BUFFET, QUE INCLUYA LO SIGUIENTE: - ESTACIÓN FRÍA: ENSALADA COBB CONTEMPORÁNEA MEZCLA DE HOJAS FRESCAS, PROTEÍNAS SELECTAS Y VEGETALES CROCANTES, ACOMPAÑADA DE VINAGRETA CÍTRICA DE NARANJA Y PIMIENTA VERDE RECIÉN TRITURADA. FUSILLI AL CHORIZO AHUMADO: PASTA CORTA SALTEADA CON CHORIZO ARTESANAL, LIGADA CON VINAGRETA DE LA CASA Y MOSTAZA ANTIGUA EN GRANO. CÓCTEL DE CORVINA TROPICAL: MARINADO CON MANZANA FRESCA, UVAS, CEBOLLA MORADA ENCURTIDA Y CILANTRO AROMÁTICO. ENSALADA CLÁSICA DE PAPA: PAPA CREMOSA ESTILO TRADICIONAL, CORONADA CON HUEVOS ESCALFADOS. - ESTACIÓN CALIENTE: ARROZ CREMOSO CON VEGETALES DE TEMPORADA. PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA TERMINADA CON SALSA CREMOSA DE HONGOS. FILETE DE CORVINA SELLADO ACOMPAÑADO DE SALSA TRADICIONAL AL AJILLO. VEGETALES AL VAPOR PERFUMADOS CON MANTEQUILLA DE ROMERO Y NOTAS SUTILES DE ANÍS. - POSTRES: DELICIA CÍTRICA DE LIMÓN, FLAN ARTESANAL DE LA CASA CON QUESO TIERNO, TIRAMISÚ CLÁSICO ITALIANO, BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON GANACHE DE FRESA, PAN ARTESANAL DE LA CASA Y MANTEQUILLA BATIDA Y CHIPS CONCRACANTES DE VEGETALES. EL PROVEEDOR ADJUDICADO DEBERÁ SER UN HOTEL UBICADO EN EL ÁREA DE SAN FRANCISCO Y/O ÁREA BANCARIA, QUE CUENTE CON UN SALÓN CON CAPACIDAD PARA 300 PERSONAS Y DISPONIBILIDAD PARA LA FECHA ESTABLECIDA. EL SALÓN DEBERÁ CONTAR CON LAS CONDICIONES ADECUADAS DE CLIMATIZACIÓN, ILUMINACIÓN Y EQUIPAMENTO AUDIOVISUAL PARA EL DESARROLLO DE LA CAPACITACIÓN. ADICIONALMENTE, EL ESPACIO DEBERÁ DISPONER DE UNA DECORACIÓN SOBRIA Y ELEGANTE Y UN ESPACIO AMPLIO QUE PERMITA UNA ADECUADA CIRCULACIÓN Y EVITE AGLOMERACIONES. ASIMISMO, EL PROVEEDOR DEBERÁ GARANTIZAR LA CALIDAD DEL SERVICIO, PUNTUALIDAD EN EL MONTAJE, ATENCIÓN DURANTE EL EVENTO Y CUMPLIMIENTO. -

Lote 2: **** - 300 Unidad - ( 300) TRESCIENTAS SODAS VARIADAS. - Refrescos

Lote 3: **** - 13 Unidad - ( 13) TRECE GALONES DE FRUIT PUNCH. - Refrescos

Lote 4: **** - 1 Unidad - CARGO POR SERVICIO HOTELERO EN ALIMENTOS Y BEBIDAS. - Servicios de catering

Lote 5: 642 - 1 Unidad - PANATALLA Y PROYECTOR. EL PROVEEDOR ADJUDICADO DEBERÁ CONTAR CON PROYECTORES DE 5, 000 LUMENS Y PANTALLAS DE ****- Proyectores multimedia

Lote 6: **** - 1 Unidad - SERVICIO DE AUDIO Y UN MICROFONO INALAMBRICO. EL PROVEEDOR ADJUDICADO DEBERÁ CONTAR CON UN SISTEMA DE AUDIO ESTÉREO JBL INTEGRADO EN LA SALA, CON SONIDO ENVOLVENTE. - Sistemas estéreo portátil

Lote 1: **** - **** Libra - FILETE DE PESCADO FRESCO ( CORVINATA) PAQUETE DE 5 LBS - Pescado fresco

Lote 2: **** - 64 Unidad - JAMON DE PIERNA AHUMADA PICNIC CON HUESO DE 5 A 7 KG - Carnes procesadas y preparadas estable sin refrigerar

Lote 3: **** - **** Unidad - COSTILLA DE CERDO REBANADA FRESCA - Carnes procesadas y preparadas fresco

Lote 4: **** - **** Libra - PUERCO LISO FRESCO - Carnes procesadas y preparadas fresco

Lote 5: **** - 65 Tanque - CARNE RABITO DE PUERCO SALADO ( TANQUE DE 35 LIBRAS) - Carnes procesadas y preparadas fresco

Lote 6: **** - **** Libra - CHULETA DE CERDO FRESCA - Carnes procesadas y preparadas fresco

Lote 7: **** - 810 Libra - CARNE BABILLA FRESCA CORTE 4 OZ - Carnes procesadas y preparadas fresco

Lote 8: **** - 760 Libra - CARNE ROPA VIEJA ENTERA - Carnes procesadas y preparadas fresco

Lote 9: **** - **** Libra - CARNE BISTEC DE CINTA REBANADA - Carnes procesadas y preparadas fresco

Lote 10: **** - **** Libra - CARNE MOLIDA ESPECIAL - Carnes procesadas y preparadas fresco

Lote 11: **** - **** Libra - COSTILLA DE RES - Carnes procesadas y preparadas fresco

Lote 12: **** - **** Libra - CARNE BISTEC ( PULPA BLANCA) CORTE DE 4 OZ - Carnes procesadas y preparadas fresco

Lote 13: **** - 255 Bolsa - CHORIZOS DE CARNE DE RES Y PUERCO ( PAQUETE DE 5 LBS) - Carnes procesadas y preparadas fresco

Lote 14: **** - **** Libra - POLLO ( ROSTI) SIN PATAS NI CABEZA - Carnes procesadas y preparadas fresco

Lote 15: **** - 52 Caja - HUEVOS EN CAJA DE 30 DOCENAS INDIVIDUALES - Huevos frescos

Lote 1: **** - 360 Paquete - EMPANADA DE HARINA DE CARNE DE 10 UNIDADES POR PAQUETE. CONGELADAS - Tartas y empanadas y pastas congelados

Lote 2: **** - 360 Paquete - EMPANA DE HARINA DE POLLO DE 10 UNIDADES POR PAQUETE, CONGELADO - Tartas y empanadas y pastas congelados

Lote 3: **** - 250 Paquete - EMPANADA DE HARINA CON QUESO AMARILLO DE 10 UNIDADES POR PAQUETE, CONGELADO - Tartas y empanadas y pastas congelados

Lote 4: **** - 360 Paquete - CARIMAÑOLAS DE CARNE CON 10 NUNIDADES POR PAQUETE, CONGELADO - Tartas y empanadas y pastas congelados

Lote 5: **** - 200 Paquete - CHORIZO AHUMADO DE 2. 27 KG POR PAQUETE, CONGELADO - Carnes procesadas y preparadas congelado

Lote 6: **** - 260 Paquete - NUGETS DE POLLO DE 2LB POR PAQUETE, CONGELADO - Carnes procesadas y preparadas congelado

Lote 1: **** - 1 Unidad - Se solicita el servicio de catering para adquirir boquitas surtidas con motivo de la ceremonia de Condecoración de S. E. GUZMÁN IGNACIO PALACIOS FERNÁNDEZ, el viernes 17 de julio de 2026, a las 9: 00 a. m. , en el Gran Salón Bolívar. La ceremonia será presidida por el Canciller. - Boquitas para 50 personas: 100 unidades de rollitos de salmón y queso crema ( no mousse de salmón) 100 unidades de mini quiche lorraine 100 unidades de mini tortilla española con chorizo 100 unidades de croissant relleno de pollo ( debe estar bien relleno) 100 unidades de empanaditas de jamón serrano y queso manchego 100 unidades de brochetita de pavo ahumado ( en cuadro), queso suizo ( en cuadro) y aceituna 100 unidades de mini muffins de zanahorias Estación de frutas tropicales para 50 personas: Cada fruta debe estar fresca y cortada, debe venir en su bowl separadas: - fresas picadas ( en un bowl) - kiwi ( en su bowl) - sandia ( en su bowl) - piña ( en su bowl) - melón ( en su bowl) - Blueberries ( en su bowl) TODAS SEPARADAS Salsas: Yogurt, miel y granola El proveedor debe traer todo para que el comensal se servirá. Debe traer copas para que se puedan servir su ensalada. - Cucharitas para servir la salsa. - 2 bolsas de hielo de 50 libras - 2 galones de jugo de piña - 2 galones de jugo de naranja - cristalería - Las boquitas deben venir en sus bandejas de pewter o de porcelana blanca. - las boquitas que son caliente deben venir en sus calentadores con su repuesto, las mismas deben estar pulidas y limpias. El proveedor que participe debe garantizar experiencia comprobada en eventos de alto nivel. El proveedor debe contar con los carnés de salud vigente de todo el personal. NOTA: NO SE ACEPTARÁ COMIDA PREPARADA DE FORMA ARTESANAL O EN DOMICILIOS PARTICULARES. - Servicios de catering en la obra o lugar de trabajo

Lote 2: **** - 1 Unidad - Se solicita un centro de mesa grande con su oasis y jarrón de vidrio, debe ser ALTO y tener flores tropicales y verdor ( LAS FLORES NO PUEDEN SER BLANCAS NO ES BODA) Se adjunta imagen del modelo que solicitamos. - Arreglo de flores cortadas

Lote 3: **** - 6 Unidad - Se solicita 6 centros de mesas para colocar en las cocteleras deben ser pequeños, deben contar con su oasis, tener flores tropicales y verdor, deben venir en floreros de vidrio. ( LAS FLORES NO PUEDEN SER BLANCAS NO ES BODA) Se adjunta imagen del modelo que solicitamos. - Arreglo de flores cortadas

Lote 4: **** - 1 Unidad - Se solicita el transporte de todos los insumos solicitados, deben estar en Cancillería a las 7: 30 a. m. - Servicios de fletamento

Lote 1: **** - **** Unidad - DESAYUNO Desayuno con bebida mínimo 400ml; deben venir en envase negro biodegradable hermético con tapa transparente y divisiones o en estilo buffet: con mesa manteles, chenfing dishes, quemadores, platos de vidrio, cubiertos de metal, servilletas de tela, cristalería copas, vasos, y jarras de vidrio servidores todo según requerimiento por la unidad gestora del evento. MENÚ 1: DESAYUNO AMERICANO Muffins inglés con mantequilla Queso y Jamón a la plancha bacon Huevo revuelto Fruta de temporada Papa rayada Salchicha texana Jugos naturales en vasos sellados de 400ml ( fresa, kiwi, piña entre otros) y cuando sea tipo buffet con dispensador eléctrico. MENÚ 2: ORIENTAL DIM SUM Dos ( 2) siu mais al vapor Dos ( 2) empanaditas chinas fritas Un ( 1) ham pao al vapor Costillitas en su salsa Una fruta de temporada Jugos naturales en vasos sellados de 400ml ( fresa, kiwi, piña entre otros) MENÚ 3 ( TÍPICO): Chicharron de puerco Bictec picado atomatado Pinchos de queso blanco Queso amarillo Bollo de mantequilla Empanadas de maíz de carne Chorizo frito Un ( 1) tequeño Fruta de temporada Jugos naturales en vasos sellados de 400ml ( fresa, kiwi, piña entre otros). desayuno criollos servidos. OBSERVACIÓN: Incluye personal de servicio de entrega y distribución, vestidos con medidas de bioseguridad. - Servicios de catering

Lote 2: **** - **** Unidad - ALMUERZO Almuerzos variados con bebidas servidas mínimo 600 ml, deben venir en envase negro biodegradable hermético con tapa transparente y divisiones o en estilo buffet: con mesa manteles, chenfing dishes, quemadores, platos de vidrio, cubiertos de metal, servilletas de tela, cristalería copas, vasos, y jarras de vidrio servidores todo según requerimiento por la unidad gestora del evento. MENÚ 1: Arroz salvaje verde Frijoles chiricanos Plátano en salsa de maracuyá Proteínas a escoger ( SOLO UNA): ? Fricassé de pollo ? Churrasco de pescado ? Corvina a la menier ? Chuleta a la plancha ? Medallón de filet de migñon envuelto en bacon a la parmesana Escoger dos proteínas y dos ensaladas. MENÚ 2: ? Arroz con vegetales ? Lentejas ? Plátano a la canela ? Lomo redondo relleno al vino en salsa de hongos. ? Puerco a la bbq ? Pechuga de pollo a la capresa con queso mozzarella ? Escoger dos proteínas. MENÚ 3: Arroz con pimentones Porotos Plátanos Fritos Proteína ? Cordon bleu de pollo relleno de queso, jamón y pimientos morrones ? Filete de salmo al horno ? Filete migñon en salsa rockefort Escoger dos proteínas. MENÚ DE ENSALADA A ESCOGER ( SOLO UNA) Griega con queso feta Ensalada de papa con pollo Cole Slaw con uvas y pasas. Ensalada de pastas fría mediterránea con aceitunas, ensalada cesar con pollo y crutones. OBSERVACIÓN: Todos los menús llevan ensalada servida aparte, envases con tapa, soda de 355ml o bebida rehidratante 600ml. - Servicios de catering

Lote 3: **** - **** Unidad - CENA 3. Cenas variadas con bebidas servidas mínimo 600 ml, deben venir en envase negro biodegradable hermético con tapa transparente y divisiones o en estilo buffet: con mesa manteles, chenfing dishes, quemadores, platos de vidrio, cubiertos de metal, servilletas de tela, cristalería copas, vasos, y jarras de vidrio, dispensador eléctrico de jugos, todo según requerimiento por la unidad gestora del evento. MENÚ 1: Wrap de pechuga de pollo con papas western Fruta de temporada Bebida: Sodas variadas o bebidas rehidratante de 600ml Servido en envase tapado MENÚ 2: Hamburguesa angus de carne 1/4 de libra con tomate y lechuga fresca ( salsa de tomate, mayonesa y mostaza porción) con queso americano, acompañado de Papas western. Bebida: Sodas variadas o bebidas rehidratante de 600ml MENÚ 3: Arroz de jazmín Plátano en salsa de maracuyá ( filete de res mignon, churrasco de pescado, filete de cerdo al romero), escoger dos proteínas. MENÚ DE ENSALADA A ESCOGER ( SOLO UNA) Griega con queso feta Ensalada de papa con pollo Cole Slaw con uvas y pasas. Ensalada de pastas fría mediterránea con aceitunas, ensalada cesar con pollo y crutones 4. Paquete de bandejas de boquitas para 50 personas ( cada paquete contiene cuatro ( 4) bandejas de cincuenta unidades de boquitas saladas y/o dulces, que en total deben de rendir para 50 personas). Incluye ? Servicio de catering ? Estación de bebida según requerimiento de la unidad gestora por cada evento ? Mesas cocteleras vestidas, mesas redondas y rectangulares vestidas ? Baños maría portátiles ? Cafeteras ? Chefing Dishes ? Cubiertos de acero inoxidable ? Servilletas de tela ? Teteras ? Cooler con hielo ? Agua de 600ml, sodas variadas, 355ml, jugos naturales vasos sellados de 400ml ? Café y te ? Desechables y servilletas ? Bebidas envasadas mínimo 200ml ? Servicio de tres ( 3) saloneros para atención, distribución y entrega por entrega ( vestidos de pantalón negro, camisa blanca y zapatos) con carnet de salud blanco y verdes vigentes. - Servicios de catering

Lote 4: **** - 12 Paquete - BOQUITAS Escoger cuatro ( 6) opciones para conformar el paquete de boquitas por evento ( cada bandeja contiene 50 unidades de boquitas variadas) Menú de boquitas saladas ? Muslo de pollo frito ? Triángulo de mouse de pollo ? Bandeja de quesos como gouda, parmesano, pecorino, hemental, pepperJack ? Bandeja de fiambres como salchichón, pastrami, salami, jamón serrano entre otros. ? Bolas de carne al vino ? Bolitas de carne a la napolitana con farfalle ? Chorizos cocteleros con salsa de la casa ? bastones de queso americano y bollo de mantequilla ? tasajo ahumado ? Emparedadito con roast beef, mayonesa y mostaza ? Croissant de jamon y queso ? Trinche de rosa de salami ? Bolitas de melón con jamón serrano con palitos de romero Menú de boquitas dulce ? Mini tiramisú ? Flan de caramelo ahumado ? Tres leches ? Dulce de coco con manjar ? Cheese case con topping de fresa ? Pie de limón ? Marquesa de chocolate ? Cup cake de sabores variados ? Pastel de guayaba y queso ? Galleta de chocolates avenas y queso y arándanos ? Pan dulce relleno de manjar ? Mamallenas con uvas pasas ? Budín de chocolate ? Volteado de piña - Servicios de catering

Lote 5: **** - 500 Unidad - CANASTITAS Canastitas con desayuno saludable Croissant de queso, jamón y pollo; con tomate y lechuga; mostaza Dijon con mayonesa Yogurt griego con cereal Granola de miel Pasitas Manzana roja o verde o peras Jugo tetra pack bajo en azúcar 70% néctar 200ml - Servicios de catering

Lote 6: **** - 500 Unidad - CANASTITAS ECONÓMICAS Canastitas económicas Emparedado de jamón de pavo y queso americano Espetón de aceituna, jamón en cubo, queso amarillo en cubo Manzana roja o verde o peras Galleta de avena o pasita Jugo tetra pack bajo en azúcar 70% néctar 200ml - Servicios de catering

Lote 7: **** - **** Unidad - PIZZA Pizzas rebanadas, sabores cuatro quesos, pepperoni, jamón con queso, margarita, bacón con maíz, con pollo o con carne. Sabores: ? Cuatro quesos ? Pepperoni ? Jamón con queso ? Margarita ? Bacón con Maíz con pollo o carne - Servicios de catering

Lote 8: **** - **** Unidad - HAMBURGUESA Queso hamburguesa de carne Pan brioche con ajonjolí 1/4 de libra de carne, queso americano y jamón Salsas ketchup, mayonesa y mostaza porción Lechuga romana y tomate Snacks de papas fritas - Servicios de catering