Lote 1: 960 - 320 Kilogramo - BISTEC DE CINTA X KILOGRAMO Carne de res tipo A ó AA, ubicada en el lado lateral y superior de la res; con poca grasa visible y desprovista de hueso. De textura suave y de color rojo intenso brillante. Firme y retractable al tacto. Proveniente de animales sanos. Higiénicamente empacada en bolsas plásticas, preferiblemente al vacío. Apta para el consumo humano. PRESENTACIÓN: KILOGRAMOS de BISTEC DE CINTA - BOLSA ROTULADA CON EL NOMBRE DEL CORTE Para ser utilizado en los meses de NOVIEMBRE Y DICIEMBRE de 2026 FORMA DE ENTREGA: VER TERMINO DE ENTREGA *** Para uso exclusivo de pacientes hospitalizados de las diferentes salas y de funcionarios con el beneficio de la alimentación según el MANUAL DE NORMAS PARA EL USO DEL COMEDOR - HOSPITALES, POLICLÍNICAS Y UNIDADES DE CORTA ESTANCIA - MA **** OBSERVACIONES: 1. La etiqueta debe incluir información pertinente al contenido nutricional y a los ingredientes del producto. Se excluyen los alimentos frescos. ---- 2. Adjuntar muestra del producto en su presentación original ( se exceptúan los cárnicos, mariscos y pescados). ---- 3. REEMPLAZAR LOS PRODUCTOS QUE NO CUMPLEN CON LOS REQUISITOS DE CALIDAD. ---- 4. EL PROVEEDOR SE COMPROMETE A REPONER LOS PRODUCTOS VENCIDOS O DE CADUCIDAD COMPROMETIDA QUE SE ENCUENTREN EN LOS DEPÓSITOS DE LA INSTITUCIÓN. ---- 5. El proveedor debe asegurar que el transporte cumpla con las condiciones higiénicas, mecánicas y con las temperaturas adecuadas. ---- 6. La presentación seleccionada será solicitada por el servicio peticionario y dependerá de la necesidad de la unidad ejecutora conforme a la disponibilidad del producto en el mercado local. ---- 7. La empresa debe presentar la constancia o certificación de la inspección sanitaria para el establecimiento y la correspondiente al transporte, vigentes. Se exceptúan aquellas empresas locales de áreas provinciales o apartadas. ---- 8. El envase debe indicar la capacidad del contenido ( gramos, libras, mililitros, centímetros cúbicos, u onzas fluidas). ATRIBUTOS: 1. El pro
Lote 2: **** - 600 Kilogramo - CARNE DE RES MOLIDA X KILOGRAMOS Carne de bovino, tipo A ó AA, sometida a molienda fina ( especial o de primera), de textura suave y de color rojo intenso brillante, baja en grasas. Proveniente de animales sanos. Higiénicamente empacadas en bolsas plásticas, preferiblemente al vacío. Apta para el consumo humano. PRESENTACIÓN: KILOGRAMOS de CARNE DE RES MOLIDA ESPECIAL - BOLSA ROTULADA CON EL NOMBRE DEL CORTE Para ser utilizado en los meses de NOVIEMBRE y DICIEMBRE de 2026 FORMA DE ENTREGA: VER TERMINO DE ENTREGA *** Para uso exclusivo de pacientes hospitalizados de las diferentes salas y de funcionarios con el beneficio de la alimentación según el MANUAL DE NORMAS PARA EL USO DEL COMEDOR - HOSPITALES, POLICLÍNICAS Y UNIDADES DE CORTA ESTANCIA - MA **** OBSERVACIONES: 1. La etiqueta debe incluir información pertinente al contenido nutricional y a los ingredientes del producto. Se excluyen los alimentos frescos. ---- 2. Adjuntar muestra del producto en su presentación original ( se exceptúan los cárnicos, mariscos y pescados). ---- 3. REEMPLAZAR LOS PRODUCTOS QUE NO CUMPLEN CON LOS REQUISITOS DE CALIDAD. ---- 4. EL PROVEEDOR SE COMPROMETE A REPONER LOS PRODUCTOS VENCIDOS O DE CADUCIDAD COMPROMETIDA QUE SE ENCUENTREN EN LOS DEPÓSITOS DE LA INSTITUCIÓN. ---- 5. El proveedor debe asegurar que el transporte cumpla con las condiciones higiénicas, mecánicas y con las temperaturas adecuadas. ---- 6. La presentación seleccionada será solicitada por el servicio peticionario y dependerá de la necesidad de la unidad ejecutora conforme a la disponibilidad del producto en el mercado local. ---- 7. La empresa debe presentar la constancia o certificación de la inspección sanitaria para el establecimiento y la correspondiente al transporte, vigentes. Se exceptúan aquellas empresas locales de áreas provinciales o apartadas. ---- 8. El envase debe indicar la capacidad del contenido ( gramos, libras, mililitros, centímetros cúbicos, u onzas fluidas). ATRIBUTOS: 1. El producto debe estar contenido en envas
Lote 3: **** - 320 Kilogramo - CARNE MAGRA DE CERDO POR KILOGRAMO CARNE MAGRA DE CERDO POR KILOGRAMO - F/T **** Carne de porcino, fresca y de color rosado; suave, firme y retractable al tacto. Exenta de grasa. Proveniente de animales sanos y magros. Higiénicamente empacada en bolsas plásticas; preferiblemente al vacío. Apta para el consumo humano. PRESENTACIÓN: KILOGRAMOS de CARNE MAGRA DE CERDO FILETEADA - BOLSA ROTULADA CON EL NOMBRE DEL CORTE Para ser utilizado en los meses de NOVIEMBRE y DICIEMBRE de 2026 FORMA DE ENTREGA: VER TERMINO DE ENTREGA *** Para uso exclusivo de pacientes hospitalizados de las diferentes salas y de funcionarios con el beneficio de la alimentación según el MANUAL DE NORMAS PARA EL USO DEL COMEDOR - HOSPITALES, POLICLÍNICAS Y UNIDADES DE CORTA ESTANCIA - MA **** OBSERVACIONES: 1. La etiqueta debe incluir información pertinente al contenido nutricional y a los ingredientes del producto. Se excluyen los alimentos frescos. ---- 2. Adjuntar muestra del producto en su presentación original ( se exceptúan los cárnicos, mariscos y pescados). ---- 3. REEMPLAZAR LOS PRODUCTOS QUE NO CUMPLEN CON LOS REQUISITOS DE CALIDAD. ---- 4. EL PROVEEDOR SE COMPROMETE A REPONER LOS PRODUCTOS VENCIDOS O DE CADUCIDAD COMPROMETIDA QUE SE ENCUENTREN EN LOS DEPÓSITOS DE LA INSTITUCIÓN. ---- 5. El proveedor debe asegurar que el transporte cumpla con las condiciones higiénicas, mecánicas y con las temperaturas adecuadas. ---- 6. La presentación seleccionada será solicitada por el servicio peticionario y dependerá de la necesidad de la unidad ejecutora conforme a la disponibilidad del producto en el mercado local. ---- 7. La empresa debe presentar la constancia o certificación de la inspección sanitaria para el establecimiento y la correspondiente al transporte, vigentes. Se exceptúan aquellas empresas locales de áreas provinciales o apartadas. ---- 8. El envase debe indicar la capacidad del contenido ( gramos, libras, mililitros, centímetros cúbicos, u onzas fluidas). ATRIBUTOS: 1. El producto debe estar cont
Lote 4: **** - 280 Kilogramo - CARNE SUAVE RES PARA GUISAR X KILOGRAMOS Carne de bovino tipo A ó AA, para guisar; en forma de cubos uniformes de aproximadamente 3cms. de ancho X 3cms. de largo. De textura suave y de color rojo intenso brillante. Firme y retractable al tacto. Proveniente de animales sanos. Higiénicamente empacada en bolsas plásticas y preferiblemente al vacío. Apto para el consumo humano. PRESENTACIÓN: KILOGRAMOS de CARNE SUAVE DE RES PARA GUISAR - BOLSA ROTULADA CON EL NOMBRE DEL CORTE Para ser utilizado en los meses de NOVIEMBRE y DICIEMBRE de 2026 FORMA DE ENTREGA: VER TERMINO DE ENTREGA *** Para uso exclusivo de pacientes hospitalizados de las diferentes salas y de funcionarios con el beneficio de la alimentación según el MANUAL DE NORMAS PARA EL USO DEL COMEDOR - HOSPITALES, POLICLÍNICAS Y UNIDADES DE CORTA ESTANCIA - MA **** OBSERVACIONES: 1. La etiqueta debe incluir información pertinente al contenido nutricional y a los ingredientes del producto. Se excluyen los alimentos frescos. ---- 2. Adjuntar muestra del producto en su presentación original ( se exceptúan los cárnicos, mariscos y pescados). ---- 3. REEMPLAZAR LOS PRODUCTOS QUE NO CUMPLEN CON LOS REQUISITOS DE CALIDAD. ---- 4. EL PROVEEDOR SE COMPROMETE A REPONER LOS PRODUCTOS VENCIDOS O DE CADUCIDAD COMPROMETIDA QUE SE ENCUENTREN EN LOS DEPÓSITOS DE LA INSTITUCIÓN. ---- 5. El proveedor debe asegurar que el transporte cumpla con las condiciones higiénicas, mecánicas y con las temperaturas adecuadas. ---- 6. La presentación seleccionada será solicitada por el servicio peticionario y dependerá de la necesidad de la unidad ejecutora conforme a la disponibilidad del producto en el mercado local. ---- 7. La empresa debe presentar la constancia o certificación de la inspección sanitaria para el establecimiento y la correspondiente al transporte, vigentes. Se exceptúan aquellas empresas locales de áreas provinciales o apartadas. ---- 8. El envase debe indicar la capacidad del contenido ( gramos, libras, mililitros, centímetros cúbicos, u onzas
Lote 5: **** - 200 Kilogramo - COSTILLA DE RES X KILOGRAMOS Carne de bovino, tipo A ó AA, ubicada en las caras internas laterales y centrales de la res; con moderada grasa y osamenta visible. De textura firme y retractable al tacto. De color rojo intenso brillante. Proveniente de animales sanos. Higiénicamente empacadas en bolsas plásticas, preferiblemente al vacío. Apta para el consumo humano. PRESENTACIÓN: KILOGRAMOS de COSTILLA DE RES - BOLSA ROTULADA CON EL NOMBRE DEL CORTE Para ser utilizado en los meses de NOVIEMBRE y DICIEMBRE de 2026 FORMA DE ENTREGA: VER TERMINO DE ENTREGA *** Para uso exclusivo de pacientes hospitalizados de las diferentes salas y de funcionarios con el beneficio de la alimentación según el MANUAL DE NORMAS PARA EL USO DEL COMEDOR - HOSPITALES, POLICLÍNICAS Y UNIDADES DE CORTA ESTANCIA - MA **** OBSERVACIONES: 1. La etiqueta debe incluir información pertinente al contenido nutricional y a los ingredientes del producto. Se excluyen los alimentos frescos. ---- 2. Adjuntar muestra del producto en su presentación original ( se exceptúan los cárnicos, mariscos y pescados). ---- 3. REEMPLAZAR LOS PRODUCTOS QUE NO CUMPLEN CON LOS REQUISITOS DE CALIDAD. ---- 4. EL PROVEEDOR SE COMPROMETE A REPONER LOS PRODUCTOS VENCIDOS O DE CADUCIDAD COMPROMETIDA QUE SE ENCUENTREN EN LOS DEPÓSITOS DE LA INSTITUCIÓN. ---- 5. El proveedor debe asegurar que el transporte cumpla con las condiciones higiénicas, mecánicas y con las temperaturas adecuadas. ---- 6. La presentación seleccionada será solicitada por el servicio peticionario y dependerá de la necesidad de la unidad ejecutora conforme a la disponibilidad del producto en el mercado local. ---- 7. La empresa debe presentar la constancia o certificación de la inspección sanitaria para el establecimiento y la correspondiente al transporte, vigentes. Se exceptúan aquellas empresas locales de áreas provinciales o apartadas. ---- 8. El envase debe indicar la capacidad del contenido ( gramos, libras, mililitros, centímetros cúbicos, u onzas fluidas). ATRIBUTOS: 1. E
Lote 6: **** - 560 Kilogramo - PULPA NEGRA X KILOGRAMOS Carne de bovino tipo A ó AA, Ubicadas en la parte lateral y posterior de la res. Con poca grasa visible. De textura suave y de color rojo intenso brillante. Firme y retractable al tacto. Proveniente de animales sanos. Higiénicamente empacada en bolsas plásticas, preferiblemente al vacío. Apta para el consumo humano. PRESENTACIÓN: KILOGRAMOS de PULPA NEGRA - BOLSA ROTULADA CON EL NOMBRE DEL CORTE Para ser utilizado en los meses de NOVIEMBRE y DICIEMBRE de 2026 FORMA DE ENTREGA: VER TERMINO DE ENTREGA *** Para uso exclusivo de pacientes hospitalizados de las diferentes salas y de funcionarios con el beneficio de la alimentación según el MANUAL DE NORMAS PARA EL USO DEL COMEDOR - HOSPITALES, POLICLÍNICAS Y UNIDADES DE CORTA ESTANCIA - MA **** OBSERVACIONES: 1. La etiqueta debe incluir información pertinente al contenido nutricional y a los ingredientes del producto. Se excluyen los alimentos frescos. ---- 2. Adjuntar muestra del producto en su presentación original ( se exceptúan los cárnicos, mariscos y pescados). ---- 3. REEMPLAZAR LOS PRODUCTOS QUE NO CUMPLEN CON LOS REQUISITOS DE CALIDAD. ---- 4. EL PROVEEDOR SE COMPROMETE A REPONER LOS PRODUCTOS VENCIDOS O DE CADUCIDAD COMPROMETIDA QUE SE ENCUENTREN EN LOS DEPÓSITOS DE LA INSTITUCIÓN. ---- 5. El proveedor debe asegurar que el transporte cumpla con las condiciones higiénicas, mecánicas y con las temperaturas adecuadas. ---- 6. La presentación seleccionada será solicitada por el servicio peticionario y dependerá de la necesidad de la unidad ejecutora conforme a la disponibilidad del producto en el mercado local. ---- 7. La empresa debe presentar la constancia o certificación de la inspección sanitaria para el establecimiento y la correspondiente al transporte, vigentes. Se exceptúan aquellas empresas locales de áreas provinciales o apartadas. ---- 8. El envase debe indicar la capacidad del contenido ( gramos, libras, mililitros, centímetros cúbicos, u onzas fluidas). ATRIBUTOS: 1. El producto debe estar conten
Lote 7: 320 - 4 Tanque - RABITO DE PUERCO TANQUE DE 35 LIBRAS Producto proveniente de la extremidad del animal porcino ( cola); procesado manual o industrialmente en fragmentos limpios; conservados en medio de inmersión a base de salmuera ( líquido concentrado en sal común). De consistencia firme, retractable al tacto. De color rosado característico conforme la tonalidad de la piel del porcino. De tamaño mediano. Higiénicamente envasados en recipientes de plástico resistente; con tapadera con sello hermético y agarraderos seguros para su transporte. Pueden contener conservantes no tóxicos. Sin colorantes adicionados. Procedentes de animales sanos. Apto para el consumo humano. PRESENTACIÓN: TANQUE DE 35 LIBRAS de RABITO DE PUERCO Para ser utilizado en los meses de NOVIEMBRE, y DICIEMBRE de 2026 FORMA DE ENTREGA: VER TERMINO DE ENTREGA *** Para uso exclusivo de pacientes hospitalizados de las diferentes salas y de funcionarios con el beneficio de la alimentación según el MANUAL DE NORMAS PARA EL USO DEL COMEDOR - HOSPITALES, POLICLÍNICAS Y UNIDADES DE CORTA ESTANCIA - MA **** OBSERVACIONES: 1. La etiqueta debe incluir información pertinente al contenido nutricional y a los ingredientes del producto. Se excluyen los alimentos frescos. ---- 2. Adjuntar muestra del producto en su presentación original ( se exceptúan los cárnicos, mariscos y pescados). ---- 3. REEMPLAZAR LOS PRODUCTOS QUE NO CUMPLEN CON LOS REQUISITOS DE CALIDAD. ---- 4. EL PROVEEDOR SE COMPROMETE A REPONER LOS PRODUCTOS VENCIDOS O DE CADUCIDAD COMPROMETIDA QUE SE ENCUENTREN EN LOS DEPÓSITOS DE LA INSTITUCIÓN. ---- 5. El proveedor debe asegurar que el transporte cumpla con las condiciones higiénicas, mecánicas y con las temperaturas adecuadas. ---- 6. La presentación seleccionada será solicitada por el servicio peticionario y dependerá de la necesidad de la unidad ejecutora conforme a la disponibilidad del producto en el mercado local. ---- 7. La empresa debe presentar la constancia o certificación de la inspección sanitaria para el establecimiento y la
