Licitaciones de Fondant

Lote 1: **** - 1 Caja - MANGAS DESECHABLES N 12, CAJAS DE 100 UNIDADES - Manga de decoración de repostería de uso doméstico

Lote 2: **** - 1 Caja - MANGAS DESECHABLES N 18, CAJAS DE 100 UNIDADES - Manga de decoración de repostería de uso doméstico

Lote 3: 20. 33 - 1 Caja - MANGAS DESECHABLES N 21 , CAJA DE 100 UNIDADES - Manga de decoración de repostería de uso doméstico

Lote 4: **** - 2 Unidad - BATIDORA DE 4. 7 LITROS DE 10 VELOCIDADES , 300 WATTS TAZON ALUMINIO - Batidoras domésticas

Lote 5: **** - 5 Unidad - ACOPLADOR DE BOQUILLA - Acopladores

Lote 6: **** - 5 Kit - JUEGO DE 5 PIEZAS DE PINCELES PARA DECORAR PASTEL - Pinceles de utilidad

Lote 7: **** - 5 Kit - JUEGO DE 6 PIEZAS DE CORTADORES DE FLORES DOS LADOS PARA REPOSTERIA - Cortadores de galletas de uso doméstico

Lote 8: **** - 5 Unidad - RODILLO PARA FONDANT, RODILLO DE PLASTICO ANTIADHERENTE DE 9 PULGADAS - Rodillos de amasar domésticos

Lote 9: **** - 5 Kit - JUEGO DE 6 PIEZAS DE CORTADORES DE HOJA DOS LADOS - Cortadores de galletas de uso doméstico

Lote 10: **** - 3 Unidad - MOLDE DE SILICON ESTILO CORONA DE PRINCESA - Moldeado

Lote 11: **** - 3 Unidad - MOLDE DE SILICONA TIRA DE ARABESCO - Moldeado

Lote 12: **** - 3 Unidad - MOLDE DE SILICONA DE BEBE - Moldeado

Lote 13: 8. 83 - 5 Unidad - DUYAS EN ALUMINIO N 3 - Aluminio

Lote 14: 8. 83 - 5 Unidad - DUYAS EN ALUMINIO N 5 - Aluminio

Lote 15: **** - 5 Unidad - DUYAS EN ALUMINIO N 126 - Aluminio

Lote 16: **** - 5 Unidad - DUYAS EN ALUMINIO N 234 - Aluminio

Lote 17: **** - 5 Unidad - DUYAS EN ALUMINIO 1. M - Aluminio

Lote 18: **** - 5 Unidad - DUYAS EN ALUMINIO N 2D - Aluminio

Lote 19: **** - 5 Unidad - DUYAS EN ALUMINIO N 4B - Aluminio

Lote 20: **** - 5 Unidad - DUYAS RUSA EN ALUMINIO - Aluminio

Lote 21: **** - 5 Kit - JUEGO DE 3 UNIDADES DE ALISADORES PLASTICO PARA PASTEL - Equipo o moldes para decorar las tartas

Lote 22: **** - 5 Unidad - ESPATULA DE SILICON 11 - Vajillas de servicio

Lote 23: **** - 5 Kit - JUEGO DE 3 PIEZAS EXPULSADOR PLASTICO GIRASOL - Equipo o moldes para decorar las tartas

Lote 24: **** - 5 Kit - JUEGO DE 3 PIEZAS EXPULSADOR PLASTICO COCADA - Equipo o moldes para decorar las tartas

Lote 25: **** - 5 Kit - JUEGO DE EXPULSADOR PLASTICO HOJA - Equipo o moldes para decorar las tartas

Lote 26: **** - 5 Kit - JUEGO DE CORTADORES METALICOS DE HOJA 4 TAMAÑOS - Equipo o moldes para decorar las tartas

Lote 27: **** - 5 Kit - JUEGO DE CORTADOR DE METAL DE NUBE - Equipo o moldes para decorar las tartas

Lote 28: **** - 5 Kit - JUEGO DE 3 PIEZAS EXPULSADOR PLASTICO DE CONCHA MARINA - Equipo o moldes para decorar las tartas

Lote 29: **** - 5 Kit - JUEGO DE 3 PIEZA EXPULSADOR PLASTICO HOJA TRIPLE - Equipo o moldes para decorar las tartas

Lote 30: **** - 5 Kit - JUEGO DE 3 PIEZA EXPULSADOR PLASTICO DE ESTELLA - Equipo o moldes para decorar las tartas

Lote 31: **** - 5 Kit - JUEGO DE 3 PIEZA EXPULSADOR PLASTICO DE CIRCULO - Equipo o moldes para decorar las tartas

Lote 32: 32. 1 - 5 Kit - juego de 3 pieza cortador de metal de petalos peonia - Equipo o moldes para decorar las tartas

Lote 33: **** - 5 Kit - juego de cortador de metal de flor 5 petalos , 6 piezas - Equipo o moldes para decorar las tartas

Lote 34: **** - 5 Unidad - juego de 3 pieza expulsador plastico de triangulo - Equipo o moldes para decorar las tartas

Lote 35: **** - 5 Kit - juego de cortador de metal peonia 4 piezas - Equipo o moldes para decorar las tartas

Lote 36: **** - 5 Kit - juego de estecas para moldear 8 piezas - Equipo o moldes para decorar las tartas

Lote 37: **** - 5 Unidad - PESA DIGITAL: PESOS GRAMOS Y ONZAS, UTILIZA BATERIA AA - Pesas

Lote 38: **** - 5 Kit - JUEGO DE 3 PIEZAS EXPULSADOR PLASTICO CUADRADO - Equipo o moldes para decorar las tartas

Lote 39: **** - 5 Unidad - DUYAS DE ALUMINIO N 113 - Aluminio

Lote 40: **** - 5 Unidad - MOLDE DE SILICONA PLACAS MARINAS - Siliconas

Lote 41: **** - 5 Kit - JUEGO DE BOQUILLAS COPLES Y CLAVOS - Equipo o moldes para decorar las tartas

Lote 42: **** - 5 Unidad - MINI ESPATULA MISIRABLES DE SILICON - Vajillas de servicio

Lote 43: **** - 5 Unidad - MOLDE 8 X4 ALUMINIO ANTIADHERENTE PARA PAN - Moldeos en arena de aluminio

Lote 44: **** - 5 Unidad - MOLDE 8 X3 ALUMINIO ANTIADHERENTE PARA PAN - Moldeos en arena de aluminio

Lote 45: **** - 5 Unidad - MOLDE **** ALUMINIO CM ANTIADHERENTE PARA PAN - Moldeos en arena de aluminio

Lote 46: **** - 5 Unidad - MOLDE SEMI ESFERA ALUMINIO ANTIADHERENTE 9 - Equipo o moldes para decorar las tartas

Lote 47: **** - 5 Kit - JUEGO DE 5 UNID . MARCADORES COMESTIBLES - Equipo o moldes para decorar las tartas

Lote 48: **** - 5 Kit - JUEGO DE 2 UNID MARCADORES COMESTIBLES - Equipo o moldes para decorar las tartas

Lote 49: 2. 94 - 5 Unidad - ACOPLADOR PEQUEÑO PLASTICO - Acopladores

Lote 1: **** - 12 Unidad - Se solicita el servicio de catering para un almuerzo servido para 12 personas ofrecido por el Canciller en honor a la Junta Directiva de la Japan Shipowners Association ( JSA), a celebrarse el lunes 13 de julio de 2026, en el salón Francisco Arias Paredes. Entrada: - Pan y mantequilla ( pan de masa madre tipo boquita con mantequilla de fina hierbas con un corte cuadrado pequeño) Entrada: - Langosta a la thermidor ( LA SALSA ES BLANCA GRATINADA) la langosta debe venir servida en su cazuelita especial. - 3 platos o entradas de Hongos portobello rellenos de espinaca, almendras y queso gratinados ( para los alérgicos) Plato Fuerte: - Steak a la pimienta con salsa de reducción de vino tinto, sobre un rissotto de hongos frescos acompañados de espárragos al grill Postre: - Fondant de chocolate con una bola de helado de vainilla ( el postre debe ser individual) NO TIPO BOQUITAS - Cristalería - Cheff y su ayudante para emplatar la comida - la comida debe venir en su calentador - traer extensión y regleta para que pueda realizar el montaje o insumos para terminar la preparación ( estufa eléctrica, gratinadoras etc. ) - una bolsa de hielo de 50 libras El proveedor que participe debe garantizar experiencia comprobada en eventos de alto nivel. El personal debe estar debidamente identificados, portar uniforme y contár con carné de salud vigente. Asimismo el cheff deberá estar certificado. NOTA: NO SE ACEPTARÁ COMIDA PREPARADA DE FORMA ARTESANAL O EN DOMICILIOS PARTICULARES. - Servicios de catering en la obra o lugar de trabajo

Lote 2: 107 - 1 Unidad - Se solicita el transporte de todos los insumos solicitados, deben estar en Cancillería a las 10: 00 a. m. - Servicios de fletamento

Lote 1: **** - 20 Unidad - Servicios de alimentación ( salón, desayunos y almuerzos), para 20 participantes, según especificaciones técnicas: Desayuno buffet típico ( Disponible a partir de las 7: 45 a. m. ): - Jugo de naranja. - Frutas tropicales melón, papaya, piña. - Queso blanco nacional. - Bar de yogurt y granolas. - Láminas de jamón de piernas ahumada. - Huevos revueltos con cebolla, tomate y queso. - Tasajo de res con sofrito de tomate y culantro fresco. - Hojaldres. - Empanaditas de maíz de queso con salsa criolla. - Mini rosquete, pan de la arena, mini pan de queso del país. - Café, café descafeinado, chocolate caliente y selección de tés. * Estación permanente de café y té. Almuerzo menú buffet ( Disponible a partir de las 12: 00 p. m. ): * Estación Fría: - Tabla de quesos importados: Acompañada de guarniciones selectas. - Ensalada mézclum gourmet - Frutos del bosque, esencia de naranja confitada, queso azul y vinagreta de saril. - Pasta caprese. - Tomate fresco, mozzarella y mayonesa ligera de pesto genovés. - Cóctel de camarón con pixbae. - Realzado con nuez de la India tostada ceviche de corvina y ají chombo. - Sodas blancas y negras de 355 ml, con fecha de vencimiento no menor a 6 meses. * Estación Caliente: - Paella de hongos confitados. - Pechuga de pollo a la parrilla con salsa de mostaza antigua. - Stroganoff de res. - Tiras tiernas de res salteadas, acompañadas de hongos frescos y cebolla dorada, ligadas en una sedosa salsa de crema agria y mostaza dijon. - Filete de corvina. - En delicada salsa de eneldo y notas de trufa. * Postres: - Flan de la casa con queso tierno. - Cuatro leches aromatizado con Baileys mini bizcocho ( brownie) esponjoso con crema de avellana y caramelo salado pie de maracuyá pan artesanal y mantequilla rodajas finas ( chips) de vegetales. - Servicios de catering

Lote 2: 804 - 12 Unidad - Servicios de alimentación ( salón, desayunos y almuerzos), para 12 participantes, según especificaciones técnicas. Desayuno servido Internacional ( Disponible a partir de las 7: 45 a. m. ): - Jugo de naranja. - Carpaccio de frutas y almíbar de menta, láminas finas de piña y naranja, marinadas en un almíbar ligero de cítricos y menta fresca, con un toque de piñones tostados y yogurt griego. - Huevos florentine sobre pan brioche, huevos pochados con yema fluida sobre una cama de espinacas a la crema y pan brioche artesanal, bañados en una salsa holandesa clásica al limón. - Lomo canadiense y papas al romero. - Mini pan baguette, mini pastel ( strudel) de manzana, mini croissant. - Mantequilla de hierbas, mermelada. - Café, café descafeinado y selección de tés. Almuerzo menú servido ( Disponible a partir de las 12: 00 p. m. ): * Primer Tiempo: - Carpaccio de hongos frescos. - Láminas finas de hongos marinados, reducción balsámica, ensalada de arúgula baby, láminas de aguacate, perlas de queso de cabra, frutos secos tostados y lascas de parmesano curado. * Segundo Tiempo: - Pechuga de pollo sellada bañada en salsa de maíz rostizado, acompañada de puré sedoso de coliflor y coco, con espárragos frescos perfumados al aceite de trufa. * Tercer Tiempo: - Pastel de queso ( cheesecake) de fresa artesanal. - Salsa ( coulis) de maracuyá, desmenuzado ( crumble) de galleta de coco y brillo ligero de almíbar de piña. - Panecillos artesanales. - Mantequilla compuesta de hierbas finas. - Sodas blancas y negras de 355 ml, con fecha de vencimiento no menor a 6 meses. - Servicios de catering

Lote 3: **** - 20 Unidad - Servicios de alimentación ( salón, desayunos y almuerzos), para 20 participantes, según especificaciones técnicas: Desayuno buffet internacional ( Disponible a partir de las 7: 45 a. m. ): - Jugo de manzana. - Bandeja de fruta fresca de temporada y fruta de mano. - Yogurt de frutas regular y bajo en calorías. - Queso cheddar, mozzarella, americano. - Lascas de salami glaseadas con miel de trufas. - Huevos revueltos con ragú de tomate picado ( concase) con toque de comino y queso feta desmechado. - Tocino ahumado al horno. - Chorizo parrillero con chimichurri argentino. - Láminas de papas gratinadas con queso gruyer. - Bizcocho ( muffins), rollos de canela, pan blanco e integral, pan de huevo. - Café, café descafeinado, chocolate caliente y selección de té. * Estación permanente de café y té. Almuerzo menú buffet ( Disponible a partir de las 12: 00 p. m. ): * Estación Fría: - Ensalada cobb contemporánea. - Mezcla de hojas frescas, proteínas selectas y vegetales crocantes, acompañada de vinagreta cítrica de naranja y pimienta verde recién triturada. - Pasta ( fusilli) al chorizo ahumado. - Pasta corta salteada con chorizo artesanal, ligada con vinagreta de la casa y mostaza antigua en grano. - Cóctel de corvina tropical, marinado con manzana fresca, uvas, cebolla morada encurtida y cilantro aromático. - Ensalada clásica de papa. - Papa cremosa estilo tradicional, coronada con huevos escalfados. * Estación Caliente: - Arroz cremoso con vegetales de temporada. - Pechuga de pollo a la plancha, terminada con salsa cremosa de hongos y ostiones. - Filete de corvina sellado, acompañado de salsa tradicional al ajillo. - Vegetales al vapor, perfumados con mantequilla de romero y notas sutiles de anís. - Delicia cítrica de limón. - Flan artesanal de la casa con queso tierno tiramisú clásico italiano. - Bizcocho de chocolate con crema ( ganache) de fresa. - Pan artesanal de la casa y mantequilla batida. - Rodajas finas ( chips) crocantes de vegetales. - Sodas blancas y negras de 355 ml, con fecha de vencimien

Lote 4: 804 - 12 Unidad - Servicios de alimentación ( salón, desayunos y almuerzos), para 12 participantes, según especificaciones técnicas: Desayuno servido americano ( Disponible a partir de las 7: 45 a. m. ): - Jugo de naranja. - Sinfonía de frutas de estación, melón de castilla, mango y piña, servido con grumos de queso cottage añejo de la región y un hilo ligero de miel de abeja. - Torta ( omelet) clásico de tres quesos, relleno de un funde de queso chédar, peper Jack y quesos crema, tiras de tocino glaseadas con miel de maple, papas rayadas ( hash Brown) artesanal. - Variedad de panecillos dulces y saldos, bizcocho ( muffin) de arándanos, mini roles de canela con glaseado de queso crema, panecillo ( biscuits), pan de huevo y sésamo. - Café, café descafeinado y selección de tés. Almuerzo menú servido ( Disponible a partir de las 12: 00 a. m. ): * Entrada Fría: - Cóctel de camarón a la inglesa servido sobre crema de aguacate, rodajas finas ( chips) de yuca crocante y toque de pimienta limón. * Plato Fuerte: - Medallón de filete de res macerado en hierbas ahumadas, acompañado de puré rústico de papa con ajo rostizado y brócoli grillado en mantequilla infusionada con tomillo. - Sodas blancas y negras de 355 ml, con fecha de vencimiento no menor a 6 meses. * Postre: - Pasta de azúcar ( fondant) de chocolate. - Centro fundente, acompañado de quenelle refrescante de maracuyá y limón, con frutos rojos frescos. - Panecillos artesanales mantequilla de hierbas. - Servicios de catering

Lote 5: **** - 20 Unidad - Servicios de alimentación ( salón, desayunos y almuerzos), para 20 participantes, según especificaciones técnicas. Desayuno buffet americano ( Disponible a partir de las 7: 45 a. m. ): - Jugo de naranja. - Trilogía de frutas fresca de temporada. - Láminas de queso americano. - Lascas de pechuga de pavo ahumada. - Cremosos huevos revueltos al parmesano y perejil. - Tocino ahumado, chorizo de desayuno. - Papas rayadas ( hash brown) fundidas en una capa de queso colby. - Pastel de masa ( wafles) belgas artesanales servido con un maridaje de miel de maple y azúcar pulverizada. - Bizcocho ( muffins) de canela, mini dona ( bagel). - Café, café descafeinado y selección de tés. * Estación permanente de café y té. Almuerzo menú buffet ( Disponible a partir de las 12: 00 p. m. ): * Estación Fría: - Selección de quesos importados, palitroques y frutas frescas. - Ensalada griega con queso feta marinado. - Ensalada fresca de aguacate, palmito y tomates cereza ( cherry). - Ensalada de papa con camarones y vinagreta clásica. - Ceviche tradicional de limón y ají chombo. - Cóctel de pulpo con mango fresco. * Estación Caliente: - Paella valenciana al azafrán. - Pechuga de pollo en salsa de romero. - Filete de res a la parrilla, con salsa de pimienta negra recién molida. - Filete de corvina rebozado, con salsa tártara artesanal - Pasta pomodoro picante ( spicy), terminada con parmesano y pesto fresco. - Sodas blancas y negras de 355 ml, con fecha de vencimiento no menor a 6 meses. * Postres: - Tres leches red velvet. - Pastel de queso ( cheesecake) de café con crocante de chocolate. - Vasito ( shot) de pie de limón. - Postre cremoso ( mousse) de café con chocolate ( brownie). - Pastel ( naked cake) de zanahoria con notas de nuez moscada. - Pan de la casa y mantequilla. - Rodajas finas de vegetales ( chips) de vegetales. - Servicios de catering

Lote 6: 804 - 12 Unidad - Servicios de alimentación ( salón, desayunos y almuerzos), para 12 participantes, según especificaciones técnicas: Desayuno servido típico ( Disponible a partir de las 7: 45 a. m. ): - Jugo de piña. - Trilogías de frutas tropicales, piña papaya y sandia, acompañadas de pepitas de marañón caramelizadas y yogurt de miel de caña. - Hojaldre artesanal frita, acompañada de un bistec encebollado con un sofrito de tomate y culantro, huevos revueltos con rayadura de queso fresco, y tortilla de maíz nuevo. - Pan de la arena artesana, mini mama llena, roquitas. - Café, café descafeinado y selección de tés. Almuerzo menú servido ( Disponible a partir de las 12: 00 p. m. ): * Primer Tiempo: - Crema ligera de maíz nuevo con queso fresco del país y acabado sedoso. * Segundo Tiempo: - Ensalada de hojas tiernas y cítricos. - Gajos de toronja, nueces tostadas, remolachas confitadas, brochetas de aceitunas jumbo y vinagreta de miel y limón. * Tercer Tiempo - Mar y Tierra: - Medallón de res macerado en hierbas ahumadas y langostinos jumbo a la parrilla, acompañado de puré de zapallo, espárragos grillados y salsa cremosa de mantequilla y tomillo. - Sodas blancas y negras de 355 ml, con fecha de vencimiento no menor a 6 meses. * Cuarto Tiempo: - Flan de queso tierno infusionado con cacao y romero, acompañado de macaron de café con crema de Baileys y desmenuzado ( crumble) de pepita de marañón. - Panecillos artesanales Mantequilla compuesta de hierbas. - Servicios de catering